Шенен Блан (Chenin Blanc) – это белый международный сорт винограда родом из Франции. Культивируется преимущественно во французском регионе Долина Луара, является его визитной карточкой. Также является ведущим сортом ЮАР.

Информация о сорте


Показать ещё



Обладает высокой кислотностью. Из Шенен Блан производятся широкий спектр вин, тихие и игристые, от сухих до сладких. Хорошо реагирует на винодельческие техники, может выдерживаться в дубе, что позволяет делать вина в разных стилях, от хрустящих кислотных до натуральных сладких. Из этого сорта в Долине Луары делаются французские креманы – игристые вина по классическому методу, такие как Creman de Loire.

Высокоурожайный сорт. Лучшие результаты даёт в регионах с умеренным климатом. Имеет хорошо выраженную ароматику. Типичные ароматы включают экзотические фрукты, зелёное яблоко, цветы, иногда мёд и лёгкие бензольные оттенки. При производстве креманов в результате выдержки на осадке вина из Шенен Блан приобретают ореховый вкус, получаются нежными и цветочными.

Вино и еда: к чему подойдёт Шенен Блан

Рецепты

Королевские креветки с зелёной фасолью



Реклама


Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Если вы поставщик вина, вы можете добавить его в каталог LF-wines.

Где искать вина

LF-wines не занимаемся продажей вина, вся информация в каталоге справочно-энциклопедическая. Наличие вин и цены уточняйте в винотеках.

Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль

и других