Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Гид покупателя – вина с оценками и отзывами (дегустационными заметками, tasting notes), с рекомендациями по стоимости для каждой категории. Наша любимая категория по отношению цена-качество 16 - 16,5 / 2 0.
Винные регионы и производители
- Япония
Винодельческие страны, винные регионы, структура апелласьонов для тех стран, где она существует, а также справочник виноделен и вин. Познакомьтесь с лучшими направлениями винного туризма: где побывать, что посмотреть, какие винодельни посетить, какие вина попробовать.
Сорта винограда
- Винные сорта винограда
- Wine grapes in Latin
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Щ
- Э
- Ю
- Я
Справочник сортов винограда и вин из них. Представлены как международные, так и редкие, автохтонные или аборигенные, т.е. локальные сорта винограда.

Справочник организован по буквам русского и латинского алфавита. Далее вы увидите как русское, так и «родное» название, т.е. название на языке его места происхождения или наибольшего распространения.

Для каждого сорта представлены вина, в которых он используется, как моносортовые, так и бленды с его участием. Для каждого вина представлена полная техническая информация, характеристики и описание. Для некоторых вин – отзывы, дегустационные заметки и оценки, в этом случае вы увидите пометку с оценкой на фото вина.
Органика и биодинамика
Красные вина
Каталог-справочник тихих красных вин мира с отзывами и оценками.
Белые вина
Каталог-справочник тихих белых вин мира с отзывами и оценками.
Розовые вина
Каталог-справочник тихих розовых вин мира с отзывами и оценками.
Оранжевые вина
Смотреть вина

Оранжевые вина также называются янтарными (orange wines, amber wines) благодаря оранжевому или янтарному оттенку цвета, который они приобретают в процессе мацерации на кожице, семенах, виноградных гребнях. По-английски такая мацерация называется «skin-contact» – в контакте с кожицей.
Что такое оранжевые вина и технология их производства
Для оранжей применяется выдержка в глиняных амфорах, закапываемых в землю, которые называют квеври (груз.). Этот способ производства носит название кахетинского метода. Также используется выдержка в цементных чанах и в дубовых бочках. Главное – это не в чём выдерживать: суть метода в том, что в тех же квеври выдерживают не только сусло, но и другие составляющие ягоды: кожицу, косточки и даже гребни, причём длительное время.

В остальном эти вина делаются по-белому, т.е. из белых сортов винограда. Поэтому их относят и к белым, и к оранжевым. Наиболее распространены в Грузии, Словении, Италии, также производятся в других винодельческих странах Старого и Нового света: в США, Португалии, Австрии, Франции, Чили, ЮАР и др.

Хотя и крайне редко, но встречаются и оранжи из красных сортов винограда, изготовленные путём длительного скин-контакта или, говоря по-другому, медленной мацерации сусла из красных ягод в течение нескольких месяцев. Готовый напиток имеет розово-оранжевый оттенок.
Сорта винограда
Считается, что оранжевые вина – это белые вина до появления более совершенных технологий производства, и эта старинная технология привлекает именно своей аутентичностью, натуральностью. Это яркий представитель направления natural wines, натуральных или природных вин. Соответственно, они производятся из белых сортов винограда. Это и грузинские ркацители, киси, мцване, итальянские риболла джалла, катаратто, бланкетта, австрийский грюнер вельтлинер, вельшрислинг, нойбургер, вайсбургундер, а ещё шардоне, совиньон блан, рислинг, мальвазия, траминер и гевюрцтраминер. Этот список открытый.

Характерный вкус
Часто они имеют мутный, непрозрачный цвет, хотя и не всегда, это зависит от того, фильтровалось вино или нет. Вкус отличается от привычных белых: это более ароматные и танинные вина, плотные, с тонами оксидации, для вкуса типичны мёд, айва, курага, чай, ромашка, орехи и т.п..
Как подавать и с чем сочетать
Считается, что оранжевые вина не стоит открывать сразу после покупки, лучше выдержать некоторое время в бутылке для лучшего баланса, а перед подачей декантировать около часа. Подавать охлажденными, при температуре около 12-14 градусов. Они гастрономичны и хорошо подходят к блюдам грузинской кухни, не ограничиваясь ею. Также сопроводят восточную: азиатскую, африканскую и арабскую кухни.
Игристые вина
Каталог-справочник игристых вин мира с отзывами и оценками.

Игристые, "bubbles", вина с пузырьками бывают очень разными. К ним относится и великолепное шампанское, и демократичное просекко, и простое шипучее ламбруско. Они различаются по вкусу, цвету, сахару, технологии производства, выдержке. В зависимости от метода производства они приобретают тонкость и изящество или наоборот, их отсутствие, а ещё характерные вкусовые оттенки. Условно можно распределить их на качественные и «шипучку», но есть и более тонкие градации.
Десертные вина
Каталог-справочник сладких десертных вин мира с отзывами и оценками.
Креплёные вина
Каталог-справочник креплёных вин мира с отзывами и оценками.
Винное стекло
Подбор винных бокалов – выберите назначение, определитесь с формой и объёмом, и система отберёт для вас производителя и серию.
Винотеки и компании
Справочник винотек и винных магазинов по городам. Позиции, выведенные на странице, есть в продаже, в наличии или под заказ. Где купить и кто продаёт вино, стекло, аксессуары, смотрите в карточке товара.

Главная страница

Каталог

Винное стекло

Производители

Стекло и аксессуары для вина по производителям

Подбор параметров

Бокалы и стекло

для вина универсальный (58)

для красного вина (23)

для полнотелых красных ("бордо") (8)

для легкотелых красных ("бургундия") (6)

для белого вина (13)

для кислотных белых (2)

для игристого (13)

для шампанского (20)

для портвейна (3)

для коктейлей (7)

для пива (5)

для рома (1)

для бренди (5)

для виски (5)

для водки (2)

для граппы (6)

для настоек (2)

для текилы (2)

для хереса (3)

для минеральной воды (21)

для сока (5)

декантер (9)

Сахар

сухое (1)

Производитель

Chef&Sommelier (58)

Deru (9)

Eclat (9)

Stölzle Lausitz (85)

Серия

Bar · Liqueur · Spirits (9)

Bierpokale (4)

Elements (12)

Experience (11)

Exquisit (7)

Exquisit Royal (5)

Grand Cuvee (InVino) (5)

Macaron (4)

Macaron Fascination (5)

New York Bar (6)

Oenologue Expert (6)

Open'Up (8)

Open'Up Spirit (3)

Power (3)

Quatrophil (6)

Reveal'Up (8)

Revolution (4)

Sequence (9)

Sparkling & Water (2)

Spirits (Спирит) (6)

Sublym (9)

Twister (1)

Ultime (9)

Ultra (5)

Universal (Flare) (5)

Объём, мл

От

До

488

925

1363

1800

Объём, oz (унций)

От

До

Высота, мм

От

До

145

210

275

340

Высота, " (дюймов)

От

До

Диаметр, мм

От

До

114

169

225

Диаметр, " (дюймов)

От

До

Состав и способ обработки

хрустальное стекло (161)

механический способ (161)

Назначение

для баров и ресторанов (HORECA) (109)

Доступность

под заказ, 5-10 дней (82)

Выбрано: 0
Показать

Chef&Sommelier (Шеф&Сомелье), Франция
Deru (Деру), Германия
Eclat (Эклат), Франция
Stölzle (Штольце), Германия

Stolzle Experience White Small бокал для белого вина для кислотных белых

Бокалы и стекло: ..для белого вина
Артикул продавца: F2200003
Производитель: .Stölzle (Штольце), Германия
Серия: ..Experience
Объём: 285 мл / 9¾ oz
Высота: 208 мм / 8¼"
Диаметр: 74 мм / 3"

Сравнение

Stolzle Revolution Burgundy бокал для красного вина для легкотелых красных ("бургундия")

Бокалы и стекло: ...бургундские
Артикул продавца: 3770000
Производитель: .Stölzle (Штольце), Германия
Серия: ..Revolution
Объём: 545 мл / 19¼ oz
Высота: 220 мм / 8½"
Диаметр: 107 мм / 4¼"

Сравнение

Stolzle Elements Champagne Saucer Gold бокал для игристого для шампанского

Бокалы и стекло: ..для игристого и шампанского
Артикул продавца: F2738308
Производитель: .Stölzle (Штольце), Германия
Серия: ..Elements
Объём: 230 мл / 8 oz
Высота: 147 мм / 5¾"
Диаметр: 95 мм / 3¾"

Сравнение

Stolzle Elements Champagne Saucer White-Gold бокал для игристого для шампанского

Бокалы и стекло: ..для игристого и шампанского
Артикул продавца: F2738608
Производитель: .Stölzle (Штольце), Германия
Серия: ..Elements
Объём: 230 мл / 8 oz
Высота: 147 мм / 5¾"
Диаметр: 95 мм / 3¾"

Сравнение

Stolzle Elements Champagne Saucer Silver бокал для игристого для шампанского

Бокалы и стекло: ..для игристого и шампанского
Артикул продавца: F2738408
Производитель: .Stölzle (Штольце), Германия
Серия: ..Elements
Объём: 230 мл / 8 oz
Высота: 147 мм / 5¾"
Диаметр: 95 мм / 3¾"

Сравнение

Stolzle Exquisit Royal White Wine 350 мл бокал для белого вина для вина универсальный

Бокалы и стекло: ..для белого вина
Артикул продавца: 1490002
Производитель: .Stölzle (Штольце), Германия
Серия: ..Exquisit Royal
Объём: 350 мл / 12¼ oz
Высота: 223.5 мм / 8¾"
Диаметр: 80 мм / 3¼"

Сравнение

Stolzle Exquisit Royal White Wine 420 мл бокал для белого вина для вина универсальный

Бокалы и стекло: ..для белого вина
Артикул продавца: 1490003
Производитель: .Stölzle (Штольце), Германия
Серия: ..Exquisit Royal
Объём: 420 мл / 14¾ oz
Высота: 231 мм / 9"
Диаметр: 83 мм / 3¼"

Сравнение

Stolzle Grand Cuvee Champagne 280 мл бокал для игристого для шампанского

Бокалы и стекло: ..для игристого и шампанского
Артикул продавца: F2100029
Производитель: .Stölzle (Штольце), Германия
Серия: ..Grand Cuvee (InVino)
Объём: 280 мл / 9½ oz
Высота: 231 мм / 9"
Диаметр: 68 мм / 2¾"

Сравнение

Назад
1
2
3
4
21
Вперед

Справочник производителей и ассортимента винного стекла. Для удобства переходите вглубь разделов и / или воспользуйтесь фильтром-подборщиком товаров по свойствам.

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

О проекте

О проекте
Как пользоваться
Как добавить вино и магазин, разместить объявление
Контакты
Блог
Новости, статьи, обзоры, рецепты
Поиск по сайту

Каталог вин

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Винные регионы и производители
Сорта винограда
Органика и биодинамика
Красные вина
Белые вина
Розовые вина
Оранжевые вина
Игристые вина
Десертные вина
Креплёные вина
Винное стекло
Винотеки и компании

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Наверх

Chef&Sommelier (Шеф&Сомелье), Франция

Deru (Деру), Германия

Eclat (Эклат), Франция

Stölzle (Штольце), Германия

Где купить вино и бокалы