Саваньен (Savagnin)

Саваньен – это белый сорт винограда, автохтон и визитная карточка французского региона Jura (Жюра).

Синоним: Nature (Натюр). 

Подробнее о сорте


Показать ещё



 Саваньен – это виноград позднего созревания, который нуждается в теплой осени. Обычно его собирают в ноябре и даже декабре. Однако в случае холодной и дождливой осени, что вполне возможно в Альпах, где он растёт, он может не вызреть. 

Из Саваньена делают сухие и сладкие белые вина, а также "жёлтое" вино (фр. Vin jaune). Эти вина набирают жёлтый цвет благодаря особой выдержке: в бочке под дрожжевой плёнкой, аналогично выдержке хереса, в течение долгих пяти лет, и затем ещё несколько месяцев в бутылке. Апелласьон в Жюра, в котором разрешено делать только жёлтые вина из Саваньена – Domaine Chateau-Chalon AOC. Из саваньена также делают сладкие вина, сухие моносортовые и в купаже с шардоне

Белые сладкие вина из Саваньена – это соломенные вина, которые делаются из подвяленного винограда, высушенного на соломенных матах.




*Где искать вина и винные аксессуары

См. ссылку на продавца в карточке товара
(если есть партнёр по продаже)

Также воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Реклама


Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Если вы поставщик вина, винного стекала или аксессуаров, вы можете добавить товары в каталог LF-wines. Товары будут размещены в том случае, если они соответствуют концепции справочника.

Где купить вино и бокалы

Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль