Пино Менье (Pinot Meunier) сорт винограда. Описание вин, характеристики, отзывы, оценки

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Гид покупателя – вина с оценками и отзывами (дегустационными заметками, tasting notes), с рекомендациями по стоимости для каждой категории. Наша любимая категория по отношению цена-качество 16 - 16,5 / 2 0.
Винные регионы и производители
- Япония
Винодельческие страны, винные регионы, структура апелласьонов для тех стран, где она существует, а также справочник виноделен и вин. Познакомьтесь с лучшими направлениями винного туризма: где побывать, что посмотреть, какие винодельни посетить, какие вина попробовать.
Сорта винограда
- Винные сорта винограда
- Wine grapes in Latin
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Щ
- Э
- Ю
- Я
Справочник сортов винограда и вин из них. Представлены как международные, так и редкие, автохтонные или аборигенные, т.е. локальные сорта винограда.

Справочник организован по буквам русского и латинского алфавита. Далее вы увидите как русское, так и «родное» название, т.е. название на языке его места происхождения или наибольшего распространения.

Для каждого сорта представлены вина, в которых он используется, как моносортовые, так и бленды с его участием. Для каждого вина представлена полная техническая информация, характеристики и описание. Для некоторых вин – отзывы, дегустационные заметки и оценки, в этом случае вы увидите пометку с оценкой на фото вина.
Органика и биодинамика
Красные вина
Каталог-справочник тихих красных вин мира с отзывами и оценками.
Белые вина
Каталог-справочник тихих белых вин мира с отзывами и оценками.
Розовые вина
Каталог-справочник тихих розовых вин мира с отзывами и оценками.
Оранжевые вина
Смотреть вина

Оранжевые вина также называются янтарными (orange wines, amber wines) благодаря оранжевому или янтарному оттенку цвета, который они приобретают в процессе мацерации на кожице, семенах, виноградных гребнях. По-английски такая мацерация называется «skin-contact» – в контакте с кожицей.
Что такое оранжевые вина и технология их производства
Для оранжей применяется выдержка в глиняных амфорах, закапываемых в землю, которые называют квеври (груз.). Этот способ производства носит название кахетинского метода. Также используется выдержка в цементных чанах и в дубовых бочках. Главное – это не в чём выдерживать: суть метода в том, что в тех же квеври выдерживают не только сусло, но и другие составляющие ягоды: кожицу, косточки и даже гребни, причём длительное время.

В остальном эти вина делаются по-белому, т.е. из белых сортов винограда. Поэтому их относят и к белым, и к оранжевым. Наиболее распространены в Грузии, Словении, Италии, также производятся в других винодельческих странах Старого и Нового света: в США, Португалии, Австрии, Франции, Чили, ЮАР и др.

Хотя и крайне редко, но встречаются и оранжи из красных сортов винограда, изготовленные путём длительного скин-контакта или, говоря по-другому, медленной мацерации сусла из красных ягод в течение нескольких месяцев. Готовый напиток имеет розово-оранжевый оттенок.
Сорта винограда
Считается, что оранжевые вина – это белые вина до появления более совершенных технологий производства, и эта старинная технология привлекает именно своей аутентичностью, натуральностью. Это яркий представитель направления natural wines, натуральных или природных вин. Соответственно, они производятся из белых сортов винограда. Это и грузинские ркацители, киси, мцване, итальянские риболла джалла, катаратто, бланкетта, австрийский грюнер вельтлинер, вельшрислинг, нойбургер, вайсбургундер, а ещё шардоне, совиньон блан, рислинг, мальвазия, траминер и гевюрцтраминер. Этот список открытый.

Характерный вкус
Часто они имеют мутный, непрозрачный цвет, хотя и не всегда, это зависит от того, фильтровалось вино или нет. Вкус отличается от привычных белых: это более ароматные и танинные вина, плотные, с тонами оксидации, для вкуса типичны мёд, айва, курага, чай, ромашка, орехи и т.п..
Как подавать и с чем сочетать
Считается, что оранжевые вина не стоит открывать сразу после покупки, лучше выдержать некоторое время в бутылке для лучшего баланса, а перед подачей декантировать около часа. Подавать охлажденными, при температуре около 12-14 градусов. Они гастрономичны и хорошо подходят к блюдам грузинской кухни, не ограничиваясь ею. Также сопроводят восточную: азиатскую, африканскую и арабскую кухни.
Игристые вина
Каталог-справочник игристых вин мира с отзывами и оценками.

Игристые, "bubbles", вина с пузырьками бывают очень разными. К ним относится и великолепное шампанское, и демократичное просекко, и простое шипучее ламбруско. Они различаются по вкусу, цвету, сахару, технологии производства, выдержке. В зависимости от метода производства они приобретают тонкость и изящество или наоборот, их отсутствие, а ещё характерные вкусовые оттенки. Условно можно распределить их на качественные и «шипучку», но есть и более тонкие градации.
Десертные вина
Каталог-справочник сладких десертных вин мира с отзывами и оценками.
Креплёные вина
Каталог-справочник креплёных вин мира с отзывами и оценками.
Винное стекло
Подбор винных бокалов – выберите назначение, определитесь с формой и объёмом, и система отберёт для вас производителя и серию.
Винотеки и компании
Справочник винотек и винных магазинов по городам. Позиции, выведенные на странице, есть в продаже, в наличии или под заказ. Где купить и кто продаёт вино, стекло, аксессуары, смотрите в карточке товара.

Главная страница

Каталог

Сорта винограда

Пино Менье (Pinot Meunier)

Подбор параметров

Бренд

Alliance Champagne (Альянс Шампань) (4)

Antoine et Vincent Dupuy (Антуан и Венсан Дюпюи) (1)

Ayala (Айяла) (3)

Baron-Fuente (Барон Фуэнте) (1)

Besserat de Bellefon (Бессера де Бельфон) (3)

Billecart-Salmon (Билькар-Сальмон) (3)

Bollinger (Боланже) (2)

Breaky Bottom (Брейки Боттом) (1)

Bruno Paillard (Брюно Пайар) (2)

Champagne Alexandre Rat (Шампань Александр Ра) (1)

Champagne Aubry (Шампань Обри) (1)

Champagne Autreau de Champillon (Шампань Отро де Шампийон) (1)

Champagne Bergeronneau-Marion (Шампань Бержероно-Марион) (1)

Champagne Boizel (Шампань Буазель) (6)

Champagne Castelnau (Шампань Кастельно) (1)

Champagne Charles Mignon (Шампань Шарль Миньон) (1)

Champagne Drappier (Шампань Драппье) (2)

Champagne Francois Lecompte (Шампань Франсуа Леконт) (1)

Champagne Geoffroy (Шампань Жофруа) (3)

Champagne Gonde Rousseaux (Шампань Гонде Руссо) (1)

Champagne Guerlet Deguerne (Шампань Герле Дегерн) (1)

Champagne Hure Freres (Шампань Юре Фрер) (3)

Champagne Jean de Villare (Шампань Жан де Виларе) (1)

Champagne JM Gobillard Et Fils (Шампань ЖМ Гобийар и Фисс) (1)

Champagne Larnaudie-Hirault (Шампань Ларноди-Иро) (1)

Champagne Leroy (Шампань Леруа) (1)

Champagne Marguet (Шампань Марге) (1)

Champagne Nicolas Maillart (Шампань Николя Майар) (1)

Champagne Pascal Cossy (Шампань Паскаль Косси) (1)

Champagne Ployez-Jacquemart (Шампань Плойе-Жакмар) (6)

Champagne Trichet-Lorain (Шампань Трише-Лорен) (1)

Champagne Yann Alexandre (Шампань Янн Александр) (4)

Chanoine (Шануан) (1)

Chapel Down (Чэпел Даун) (4)

Charles Melton Wines (Чарльз Мелтон Вайнс) (1)

Clos Saint Fiacre (Кло Сен-Фиакр) (3)

Clovis Forest (Клови Форест) (1)

Davenport Vineyards (Давенпорт Виньярдс) (1)

de Ladoucette (де Лядусет) (1)

Delamotte (Деламотт) (1)

Deutz (Дейц) (2)

Didier Chopin (Дидье Шопен) (5)

Domaine Astraly (Домен Астрали) (1)

Domaine Remi Cosson (Домен Реми Коссон) (1)

Egly-Ouriet (Эгли-Урье) (1)

Famille Moutard (Фамий Мутар) (1)

Fellbacher Weingartner (Фелльбахер Вайнгертнер) (1)

Forget-Brimont (Форже-Бримон) (4)

Francoise Bedel (Франсуаз Бедель) (3)

G.H.Mumm (Ж.Э. Мумм) (1)

Georges Cartier (Жорж Картье) (1)

Hambledon Vineyard (Хэмблдон Виньярд) (2)

Henry Breguey (Анри Бреге) (1)

Hush Heath Estate (Хаш Хит Истейт) (1)

J.Lassalle (Ж. Лассаль) (2)

Javoy Pere et Fils (Жавуа Пэр э Фис) (4)

Jean-Jacques Sard (Жан-Жак Сар) (1)

Lanson (Лансон) (5)

Laurent-Perrier (Лоран-Перье) (3)

Les Vignerons de la Grand'Maison (Ле Виньерон де ла Гран'Мезон) (1)

Louis Roederer (Луи Родерер) (2)

Mandois (Мандуа) (4)

Maso Martis (Масо Мартис) (1)

Maurice Delabaye et Fils (Морис Делабайе э Фис) (1)

Mercier (Мерсье) (1)

Moet & Chandon (Моет & Шандон) (2)

Nicolas Feuillatte (Николя Фёйят) (1)

Nyetimber Wines (Ньетимбер Вайнс) (2)

Piper-Heidsieck (Пайпер-Хайдсик) (4)

Ridgeview (Риджвью) (5)

Rousseau Freres Vignerons (Руссо Фрер Виньерон) (2)

Sharpham Estate (Шарпхэм Истейт) (3)

Simonsig (Симонсиг) (2)

Stanlake Park (Стэнлейк Парк) (1)

Taittinger (Тэтенжэ) (4)

Tarlant (Тарлан) (1)

Tribaut-Schloesser (Трибо Шлоссер) (4)

Valerie Deneufbourg (Валери Денёфбур) (2)

Veuve Clicquot (Вдова Клико) (1)

Veuve Emille (Вёв Эмиль) (1)

Veuve Pelletier & Fils (Вёв Пеллетье & Филс) (1)

Vignoble du Chant d'Oiseaux (Виньобль дю Шан д'Уазо) (2)

Vollereaux (Воллеро) (1)

Vranken Pommery Monopole (Вранкен-Поммери-Монополь) (1)

Яйла Урбан Вайнери (Yaiyla Urban Winery) (2)

Цвет

красное (12)

белое (116)

розовое (38)

Сахар

брют натюр (натюре) (6)

экстра-брют (14)

брют (105)

сухое (27)

экстра-драй (1)

полусухое (10)

полусладкое (2)

сладкое (1)

Тип

креплёное (1)

тихое (27)

игристое (138)

Страна

Австралия (1)

Великобритания (20)

Германия (1)

Италия (1)

Россия (2)

Франция (139)

ЮАР (2)

Регион

Англия (20)

Вюртемберг (1)

Долина Луары (18)

Западный Кейп (2)

Крым (2)

Трентино Альто-Адидже (1)

Шампань (121)

Южная Австралия (1)

Область

Баросса (1)

Беркшир (1)

Валле де ла Марн (15)

Восточный Сассекс (7)

Девон (3)

Западный Крым (2)

Западный Сассекс (2)

Кент (5)

Кот де Бар (2)

Кот де Блан (3)

Монтань де Реймс (24)

Прибрежный район (2)

Тренто (1)

Турень (18)

Хэмпшир (2)

Зона

Орлеан (12)

Севастополь (2)

Стелленбош (2)

Турень Нобль Жуэ (6)

Коммуна

Вернёй (1)

Вилер-Альран Премье Крю (1)

Вилер-о-Нёд Премье Крю (1)

Вильдомманж Премье Крю (1)

Вриньи Премье Крю (1)

Жуи-ле-Реймс Премье Крю (1)

Курма (1)

Кюмьер Премье Крю (1)

Люд Премье Крю (2)

Марёй-Сюр-Е Премье Крю (3)

Монбре Премье Крю (1)

Отвильер Премье Крю (1)

Парньи-ле-Реймс Премье Крю (1)

Пьери Премье Крю (3)

Рийи-ла-Монтань Премье Крю (1)

Сермье Премье Крю (1)

Тайси Премье Крю (1)

Труа-Пюи Премье Крю (1)

Фелльбах (1)

Шамери Премье Крю (1)

Шампийон Премье Крю (1)

Шиньи-Ле-Роз Премье Крю (2)

Эйи (1)

Юрвиль (1)

Апелласьон

Barossa GI (1)

Champagne AOC (120)

English PDO (5)

English PGI (1)

Orleans AOC (12)

Ratafia de Champagne IGP (1)

Touraine Noble Joue AOC (6)

Trento DOC (1)

Western Cape WO (1)

Крым ЗГУ (1)

Категория

Qualitatswein beetimmter Anbaugebiete (QbA) (1)

Виноград

арбан (1)

бахус (1)

гренаш (1)

каберне совиньон (1)

осеруа (1)

пино блан (3)

пино гри (7)

пино менье (163)

пино неро (1)

пино нуар (146)

пинотаж (1)

пти мелье (1)

регент (1)

рондо (1)

сейваль блан (1)

шардоне (123)

шираз (1)

шойребе (1)

эренфельзер (1)

Выдержка

резерва (1)

gran reserva (гран резерва) (2)

reserva (резерва) (3)

riserva (резерва) (1)

Метод для игристых

champenoise (традиционный, классический, шампенуа) (135)

Оценка WP

14 (1)

14,5 (1)

15 (2)

15,5 (2)

16 (14)

16,5 (12)

17 (12)

17,5 (9)

18 (1)

18,5 (1)

Выбрано: 0
Показать

Пино Менье (Pinot Meunier) – красный сорт винограда, обладает большей морозоустойчивостью, чем Пино Нуар (Pinot Noir). Обычно используется в купажах. Добавляет округлость, фруктовые тона.

Синонимы: Менье (Meunier), Шварцрислинг (Schwarzriesling), Muller-Traube.

15 / 15,5 / 16

Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rose розовое брют, ЮАР

Бренд: ....Simonsig (Симонсиг)
Цвет: .Розовые игристые вина
Сахар: брют
Страна: ЮАР
Виноград: .Пино Нуар (Pinot Noir) / .Пинотаж (Pinotage) / .Пино Менье (Pinot Meunier)
Вина с такой же оценкой WP: 15-15,75 / 20 / 16-16,5 / 20

Сравнение

16 / 16,5

Simonsig Kaapse Vonkel Brut белое брют, ЮАР

Бренд: ....Simonsig (Симонсиг)
Цвет: .Белые игристые вина
Сахар: брют
Страна: ЮАР
Апелласьон: ..Western Cape WO (Западный Кейп)
Виноград: .Пино Нуар (Pinot Noir) / .Шардоне (Chardonnay) / .Пино Менье (Pinot Meunier)
Вина с такой же оценкой WP: 16-16,5 / 20

Сравнение

Yaiyla Reserve Pinot Meunier красное сухое, Россия

Бренд: ....Яйла Урбан Вайнери (Yaiyla Urban Winery)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Россия
Виноград: .Пино Менье (Pinot Meunier)
Выдержка: reserva (резерва)

Сравнение

Yaiyla Pinot Meunier Cosmos красное сухое, Россия

Бренд: ....Яйла Урбан Вайнери (Yaiyla Urban Winery)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Пино Менье (Pinot Meunier)

Сравнение

Champagne Maurice Delabaye et Fils Brut Prestige Premier Cru белое брют, Франция

Бренд: ....Maurice Delabaye et Fils (Морис Делабайе э Фис)
Цвет: .Белые игристые вина
Сахар: брют
Страна: Франция
Апелласьон: ....Champagne AOC (Шампань)
Виноград: .Пино Нуар (Pinot Noir) / .Шардоне (Chardonnay) / .Пино Менье (Pinot Meunier)
Вина с такой же оценкой WP: 17-17,5 / 20

Сравнение

Charles Melton Rose of Virginia Barossa розовое сухое, Австралия

Бренд: ....Charles Melton Wines (Чарльз Мелтон Вайнс)
Цвет: Розовые вина
Сахар: сухое
Страна: Австралия
Апелласьон: ..Barossa GI (Баросса)
Виноград: .Гренаш (Grenache) / .Пино Менье (Pinot Meunier) / .Шираз (Shiraz) / .Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)

Сравнение

Champagne Clovis Forest Brut Reserve белое брют, Франция

Бренд: ....Clovis Forest (Клови Форест)
Цвет: .Белые игристые вина
Сахар: брют
Страна: Франция
Апелласьон: ....Champagne AOC (Шампань)
Виноград: .Шардоне (Chardonnay) / .Пино Нуар (Pinot Noir) / .Пино Менье (Pinot Meunier)

Сравнение

Champagne Jean de Vallare Grande Reserve Brut белое брют, Франция

Бренд: ....Champagne Jean de Villare (Шампань Жан де Виларе)
Цвет: .Белые игристые вина
Сахар: брют
Страна: Франция
Апелласьон: ....Champagne AOC (Шампань)
Виноград: .Пино Менье (Pinot Meunier) / .Шардоне (Chardonnay)
Выдержка: gran reserva (гран резерва)
Вина с такой же оценкой WP: 16-16,5 / 20

Сравнение

Назад
1
2
3
4
21
Вперед

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

О проекте

О проекте
Как пользоваться
Как добавить вино и магазин, разместить объявление
Контакты
Блог
Новости, статьи, обзоры, рецепты
Поиск по сайту

Каталог вин

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Винные регионы и производители
Сорта винограда
Органика и биодинамика
Красные вина
Белые вина
Розовые вина
Оранжевые вина
Игристые вина
Десертные вина
Креплёные вина
Винное стекло
Винотеки и компании

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Наверх