Виноградники расположены в северо-западная части Стелленбоша.
Сортовой состав: Пино Нуар, Пинотаж, Пино Менье
Ручной сбор. Мягкое прессование. Отстаивание сусла в течение 2 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 15-17 ° C со специально отобранными штаммами дрожжей. Классический метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на осадке не менее 15 месяцев.
Цвет розовый с тонким красивым перляжем. Свежий аромат с нотами малины, клубники, сахарной ваты. Элегантный вкус с нотами красных ягод, персика, свежей кислотностью, длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)