Барбера (Barbera) – это красный сорт винограда, один из ведущих сортов региона Пьемонт в Италии, из которого делают свежие фруктовые вина в различных стилях.
Синонимы: Барбера а Педункуло Россо, Барбера а Распо Верде, Барбера Амаро, Барбера д’Асти, Барбера Дольче, Барбера Фина, Барбера Гросса, Барбера Нера, Барбера Нострана, Барбера Вера, Барбероне, Гайетто, Ломбардеска, Шия
Часто путают с: Барбера дель Саннио (Кампания), Барбера Сарда (Сардиния), Барберун (Пьемонт), Маммоло, Неретто Дуро (Барбера Ротонда в Пьемонте), Перриконе (Сицилия)
Происхождение и история
Некоторые авторы предполагают, что название Барбера происходит от Vinum Berberis, ферментированного напитка из барбариса времён средневековья, который имел кислотный вкус и был яркого красного цвета, как вина из Барберы.
Обычно считается, что Барбера «родилась» на холмах в Монферрато в центральном Пьемонте. Начиная с XIX века стала считаться типичным сортом для региона Асти, однако стала важным пьемонтским сортом только после эпидемии филлоксеры.
Одна из теорий предполагает, что этот сорт завезли из Ломбардии в VII веке н.э.
Отсутствие достоверных данных об этом сорте до 1798 года и сравнительно недавнее распространение в регионе может свидетельствовать о том, что Барбера происходит не из Пьемонта. Последние анализы ДНК указывают на отсутствие родства с другими местными сортами, что означает, что этот сорт завезли сравнительно недавно. К тому же, данные об этом сорте до XVIII века отсутствуют в Италии в принципе, что означает, что скорее всего он родился от естественного скрещивания сравнительно недавно на неизвестном винограднике, который находится, скорее всего, не в Пьемонте. Для раскрытия тайны происхождения требуется провести более подробные анализы ДНК.
Барбера использовалась для скрещивания при выведении таких сортов, как Альбаросса, Корнареа, Ерви, Инкрочо Терци 1, Неббиера, Нигра, Продест, Сан Мишеле и Соперга.
Характеристики
Очень продуктивный сорт, который созревает сравнительно поздно: позднее (после Дольчетты, но раньше Неббиоло), имеет очень высокий уровень кислотности и глубокий рубиновый цвет даже когда полностью созрел. Вина получаются достаточно лёгкие, с ярким ароматом вишни и фруктов.
Регионы
Выращивают прежде всего в Пьемонте, а также в Ломбардии, Эмилии-Романье и в некоторых местах в южной Италии.
Вне Италии представлена в США (Калифорния), Аргентине, Южной Африке, Словении, Греции и Израиле.
Вино и еда: к чему подойдёт барбера
Рецепты
- Бренд
- ....Cantina Bulgarini (Кантина Булгарини)
- Цвет
- ..Розовые вина Италии
- Сахар
- полусухое
- Страна
- Италия
- Апелласьон
- ....Garda DOC (Гарда)
- Виноград
- .Гроппелло (Groppello) / .Санджовезе (Sangiovese) / .Марцемино (Marzemino) / .Барбера (Barbera)
- Бренд
- ....Roberto Sarotto (Роберто Саротто)
- Цвет
- ..Красные вина Италии
- Сахар
- сухое
- Страна
- Италия
- Апелласьон
- ....Monferrato DOC (Монферрато)
- Виноград
- .Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon) / .Барбера (Barbera)
- Вина с такой же оценкой WP
- 16-16,5 / 20
- Бренд
- ....Fontanafredda (Фонтанафредда)
- Цвет
- ..Красные вина Италии
- Сахар
- сухое
- Страна
- Италия
- Апелласьон
- ....Piemonte DOC (Пьемонт)
- Виноград
- .Барбера (Barbera)
- Вина с такой же оценкой WP
- 16-16,5 / 20
- Бренд
- ....Il Poggiarello (Иль Поджарелло)
- Цвет
- ..Красные вина Италии
- Сахар
- сухое
- Страна
- Италия
- Апелласьон
- ....Gutturnio DOC (Гуттурнио)
- Виноград
- .Барбера (Barbera) / .Бонарда (Bonarda)
- Выдержка
- riserva (резерва)
- Бренд
- ....Il Poggiarello (Иль Поджарелло)
- Цвет
- ..Красные вина Италии
- Сахар
- сухое
- Страна
- Италия
- Апелласьон
- ....Gutturnio DOC (Гуттурнио)
- Виноград
- .Барбера (Barbera) / .Бонарда (Bonarda)
- Бренд
- ....Cantine Romagnoli (Кантине Романьоли)
- Цвет
- Красные вина
- Сахар
- полусухое
- Страна
- Италия
- Апелласьон
- ...Emilia IGT (Эмилия)
- Виноград
- .Кроатина (Croatina) / .Барбера (Barbera) / .Мерло (Merlot)
- Бренд
- ....Ca dei Frati (Ка дей Фрати)
- Цвет
- Розовые вина
- Сахар
- сухое
- Страна
- Италия
- Апелласьон
- ....Garda DOC (Гарда)
- Виноград
- .Гроппелло (Groppello) / .Марцемино (Marzemino) / .Санджовезе (Sangiovese) / .Барбера (Barbera)
- Вина с такой же оценкой WP
- 16-16,5 / 20
Искать вина | статьи | описания 
Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.
Москва | Санкт-ПетербургАрхангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль