Вина из сорта винограда Барбера (Barbera), моносортовые и бленды. В фильтре под галочкой "Виноград" – список всех сортов винограда, которые участвуют в блендах с этим сортом, под галочками "Страны", "Регионы" и т.п. – географические зоны, где делают вина с его участием, под галочкой "Апелласьоны" – список винных апелласьонов, где по стандарту разрешено использование этого винограда (есть не во всех странах). Если вино дегустировалось составителями каталога, вы увидите шильдик с оценкой, а в карточке вина найдёте отзыв – дегустационную заметку.

Информация о сорте


Показать ещё

Описание сорта Барбера

Красный сорт винограда, происхождение которого до сих пор не изучено до конца, из которого делают свежие сладкие итальянские вина в различных стилях в различной местности.

Синонимы: Барбера а Педункуло Россо, Барбера а Распо Верде, Барбера Амаро, Барбера д’Асти, Барбера Дольче, Барбера Фина, Барбера Гросса, Барбера Нера, Барбера Нострана, Барбера Вера, Барбероне, Гайетто, Ломбардеска, Шия

Часто путают с: Барбера дель Саннио (Кампания), Барбера Сарда (Сардиния), Барберун (Пьемонт), Маммоло, Неретто Дуро (Барбера Ротонда в Пьемонте), Перриконе (Сицилия)

Происхождение и история сорта Барбера

Некоторые авторы предполагают, что название Барбера происходит от Vinum Berberis, ферментированного напитка из барбариса времён средневековья, который имел кислотный вкус и был яркого красного цвета, как вина из Барберы.

Обычно считается, что Барбера «родилась» на холмах в Монферрато в центральном Пьемонте. Начиная с XIX века Барбера стала считаться типичным сортом для региона Асти, однако стала считаться важным пьемонтским сортом только после эпидемии филоксеры.

Одна из теорий предполагает, что этот сорт завезли из Ломбардии в VII веке н.э.

Отсуствие достоверных данных об этом сорте до 1798 года и сравнительно недавнее распространение в регионе может свидетельствовать о том, что Барбера происходит не из Пьемонта. Последние анализы ДНК указывают на отсутствие родства  с другими местными сортами, что означает, что этот сорт завезли сравнительно недавно. К тому же, данные об этом сорте до XVIII века отсутствуют в Италии в принципе, что означает, что скорее всего Барбера родилась от естественного скрещивания сравнительно недавно на неизвестном винограднике, который находится, скорее всего, не в Пьемонте. Для раскрытия тайны происхождения Барберы требуется провести более подробные анализы ДНК.

Барбера использовалась для скрещивания при выведении таких сортов, как Альбаросса, Корнареа, Ерви, Инкрочо Терци 1, Неббиера, Нигра, Продест, Сан Мишеле и Соперга.

Характеристика сорта Барбера

Барбера – очень продуктивный сорт, который созревает сравнительно поздно (после Дольчетты, но до Неббиоло), имеет очень высокий уровень кислотности и глубокий рубиновый цвет даже когда полностью созрел. Вина получаются достаточно лёгкие с ярким ароматом вишни и фруктов.

Регионы Барберы

Барберу выращивают прежде всего в Пьемонте, а также в Ломбардии, Эмилии-Романье и в некоторых местах в южной Италии.

Вне Италии этот сорт представлен в США (Калифорния), Аргентине, Южной Африке, Словении, Греции и Израиле.

Вино и еда: к чему подойдёт барбера

Рецепты

Утка "фирлендер" с начинкой из изюма и кальвадоса





Реклама

Где искать вина

Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль

и других

Справочник хороших вин LF-wines. Каталог с описаниями вин, отзывы, дегустационные заметки, советы, где купить.
Цены и наличие уточняйте в винотеках (по которым есть предложения о продаже).

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине. Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Если вы поставщик вина, вы можете добавить его в каталог LF-wines.