Жёлтое вино (Vin Jaune)
Жёлтое вино – это феномен, который существует в регионе Жюра, Франция, расположенном в Альпах на границе со Швейцарией. Поскольку это вино, которые делается из белого сорта винограда, то его относят и к белым, и к жёлтым.
- Бренд
- ....Domaine Berthet-Bondet (Домен Берте-Бонде)
- Цвет
- Белые вина / .Жёлтое вино (Vin Jaune)
- Сахар
- сухое
- Страна
- Франция
- Апелласьон
- ....Chateau-Chalon AOC (Шато-Шалон)
- Виноград
- .Саваньен (Savagnin)
Вино, которые делается из автохтонного белого винограда сорта Саваньен, выдерживается более пяти лет в бочке размеров 228 литров, под дрожжевой плёнкой, где и приобретает свой жёлтый цвет. Затем вино разливается и выдерживается ещё несколько месяцев в бутылке, после чего поступает в продажу. Общий объём выдержки составляет шесть лет. В процессе выдержки вино теряет 370 мл на каждый литр вина. Его принято разливать в бутылки особой формы объёмом 650 мл, как раз под оставшийся от исходного 1 литра объём. Такую бутылку называют "клавлен" (Clavelin) по имени её первого заказчика.
Жёлтое вино в настоящее время производится в регионе Жюра под четырьмя апелласьонами. Один из них специализируется исключительно на жёлтых винах, выпуская только их: это апелласьон Chateau-Chalon AOC.
*Где искать вина и винные аксессуары
См. ссылку на продавца в карточке товара
(если есть партнёр по продаже)
Также воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.
Где купить вино и бокалы
Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль