Крым ЗГУ. Русское виноделие. Описания вин, каталог, отзывы, характеристики

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия. Гид по выбору вина 18+
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Гид покупателя – вина с оценками и отзывами (дегустационными заметками, tasting notes), с рекомендациями по стоимости для каждой категории. Наша любимая категория по отношению цена-качество 16 - 16,5 / 20.
- Оценка авторов сайта, обозначается "WP" (Wines&Places). Она означает, что в нашем рейтинге вин эти вина стоят выше одних вин и ниже других.
- Если у вина несколько разных оценок, оно пробовалось несколько раз – разные винтажи или в разное время. Дегустационные заметки и винтажи представлены в карточке вина. Там же есть ссылки на публикацию в блоге Wines & Places с датой дегустации и ценой.
Винные регионы и производители
Винодельческие страны, винные регионы, структура апелласьонов для тех стран, где она существует, а также справочник виноделен и вин. Познакомьтесь с лучшими направлениями винного туризма: где побывать, что посмотреть, какие винодельни посетить, какие вина попробовать.
Сорта винограда
- Винные сорта винограда
- Wine grapes in Latin
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Щ
- Э
- Ю
- Я
Справочник сортов винограда и вин из них. Представлены как международные, так и редкие, автохтонные или аборигенные, т.е. локальные сорта винограда.

Справочник организован по буквам русского и латинского алфавита. Далее вы увидите как русское, так и «родное» название, т.е. название на языке его места происхождения или наибольшего распространения.

Для каждого сорта представлены вина, в которых он используется, как моносортовые, так и бленды с его участием. Для каждого вина представлена полная техническая информация, характеристики и описание. Для некоторых вин – отзывы, дегустационные заметки и оценки, в этом случае вы увидите пометку с оценкой на фото вина.
Органика и биодинамика
Красные вина
Каталог-справочник тихих красных вин мира с отзывами и оценками.
Белые вина
Каталог-справочник тихих белых вин мира с отзывами и оценками.
Розовые вина
Каталог-справочник тихих розовых вин мира с отзывами и оценками.
Оранжевые вина
Read in English

Оранжевые вина также называются янтарными (orange wines, amber wines) благодаря оранжевому или янтарному оттенку цвета, который они приобретают в процессе мацерации на кожице, семенах, виноградных гребнях. По-английски такая мацерация называется «skin-contact» – в контакте с кожицей.
Что такое оранжевые вина и технология их производства
Для оранжей применяется выдержка в глиняных амфорах, закапываемых в землю, которые называют квеври (груз.). Этот способ производства носит название кахетинского метода. Также используется выдержка в цементных чанах и в дубовых бочках. Главное – это не в чём выдерживать: суть метода в том, что в тех же квеври выдерживают не только сусло, но и другие составляющие ягоды: кожицу, косточки и даже гребни, причём длительное время.

В остальном эти вина делаются по-белому, т.е. из белых сортов винограда. Поэтому их относят и к белым, и к оранжевым. Наиболее распространены в Грузии, Словении, Италии, также производятся в других винодельческих странах Старого и Нового света: в США, Португалии, Австрии, Франции, Чили, ЮАР и др.

Хотя и крайне редко, но встречаются и оранжи из красных сортов винограда, изготовленные путём длительного скин-контакта или, говоря по-другому, медленной мацерации сусла из красных ягод в течение нескольких месяцев. Готовый напиток имеет розово-оранжевый оттенок.
Сорта винограда
Считается, что оранжевые вина – это белые вина до появления более совершенных технологий производства, и эта старинная технология привлекает именно своей аутентичностью, натуральностью. Это яркий представитель направления natural wines, натуральных или природных вин. Соответственно, они производятся из белых сортов винограда. Это грузинские ркацители, киси, мцване, итальянские риболла джалла, катаратто, бланкетта, австрийский грюнер вельтлинер, вельшрислинг, нойбургер, вайсбургундер, а ещё шардоне, совиньон блан, рислинг, мальвазия, траминер и гевюрцтраминер. Этот список открытый.

Характерный вкус
Часто они имеют мутный, непрозрачный цвет, хотя и не всегда, это зависит от того, фильтровалось вино или нет. Вкус отличается от привычных белых: это более ароматные и танинные вина, плотные, с тонами оксидации, для вкуса типичны мёд, айва, курага, чай, ромашка, орехи и т.п..
Как подавать и с чем сочетать
Считается, что оранжевые вина не стоит открывать сразу после покупки, лучше выдержать некоторое время в бутылке для лучшего баланса, а перед подачей декантировать около часа. Подавать охлажденными, при температуре около 12-14 градусов. Они гастрономичны и хорошо подходят к блюдам грузинской кухни, не ограничиваясь ею. Также сопроводят восточную: азиатскую, африканскую и арабскую кухни.
Вина
Игристые вина
Каталог-справочник игристых вин мира с отзывами и оценками.

Игристые, "bubbles", вина с пузырьками бывают очень разными. К ним относится и великолепное шампанское, и демократичное просекко, и простое шипучее ламбруско. Они различаются по вкусу, цвету, сахару, технологии производства, выдержке. В зависимости от метода производства они приобретают тонкость и изящество или наоборот, их отсутствие, а ещё характерные вкусовые оттенки. Условно можно распределить их на качественные и «шипучку», но есть и более тонкие градации.
Десертные вина
Каталог-справочник сладких десертных вин мира с отзывами и оценками.
Креплёные вина
Каталог-справочник креплёных вин мира с отзывами и оценками.
Винное стекло
Подбор винных бокалов – выберите назначение, определитесь с формой и объёмом, и система отберёт для вас производителя и серию.

Справочник винного стекла, бокалы, фужеры, стаканы и пр. Ассортимент, отобранный для HORECA, баров и ресторанов: изящные, прочные, удобные для мойки бокалы из хрустального стекла. Профессиональный подбор ресторанного стекла, который также подойдёт винным любителям: правильные бокалы для красного и белого вина, бордоские, бургундские и универсальные; для игристого, красного и креплёного, а также наборы дегустационных бокалов для основных типов вин, для начинающих и продвинутых любителей. Также рюмки для крепких напитков и стаканы для виски, фужеры для пива и пр.
Винотеки и компании
Справочник винотек и винных магазинов по городам. Позиции, выведенные на странице, есть в продаже, в наличии или под заказ. Где купить и кто продаёт вино, стекло, аксессуары, смотрите в карточке товара.

Главная страница

Каталог

Винные регионы и производители

Россия

Апелласьоны России

ЗГУ (Вина с защищенным географическим указанием)

Крым ЗГУ

Подбор параметров

Бренд

Алеф-Виналь (Alef-Vinal) (13)

Альма Вэлли (Alma Valley) (78)

Бельбек (Belbek) (45)

Бельмас Вайнери (Belmas Winery) (11)

Вайнкрафт (Winecraft) (7)

Валерий Захарьин (Valery Zaharin) (64)

Вилла Уркуста (Villa Urkusta) (6)

Винодельня Бурлюк (Burluk Winery) (10)

Два Сердца (Two Hearts) (2)

Домен де ла Вивандьер (Domaine de la Vivandiere) (7)

Дорос (Doros) (4)

Завод марочных вин Коктебель (ZMV Koktebel) (54)

Золотая Балка (Zolotaia Balka) (38)

Золотое Поле (Zolotoe Pole) (16)

Инкерман (Inkerman) (80)

Кок т'э бэль (Cock t'est belle) (5)

Локо Чимбали (Loco Cimbali) (18)

Массандра (Massandra) (89)

Мысхако (Myskhako) (1)

Сатера (Satera) (9)

Солнечная долина (Sun Valley) (47)

УППА Вайнери (UPPA Winery) (26)

Усадьба Перовских (Perovsky Winery) (41)

Фотисаль (Fotisal) (38)

Шато де Талю (Chateau de Talu) (1)

Шато кот де Сан Даниль (Chateau Cotes de Saint Daniel) (10)

Яйла Урбан Вайнери (Yaiyla Urban Winery) (8)

Цвет

красное (295)

белое (351)

розовое (82)

Сахар

брют натюр (натюре) (1)

экстра-брют (14)

брют (19)

сухое (466)

полусухое (37)

полусладкое (108)

сладкое (83)

Тип

креплёное (72)

тихое (592)

игристое (62)

Страна

Россия (728)

Регион

Краснодарский край (2)

Крым (726)

Область

Восточный Крым (127)

Западно-предгорный Крым (458)

Кубань (2)

Кубань. Геленджик (1)

Кубань. Новороссийск (1)

Южный берег Крыма (32)

Зона

Севастополь (188)

Апелласьон

Крым ЗГУ (723)

Кубань ЗГУ (2)

Виноград

алеатико (7)

алиготе (68)

альбильо (6)

асма (2)

барбера (2)

бастардо (7)

бастардо магарачский (42)

верделью (4)

верментино (3)

вионье (4)

гарс левелю (4)

гевюрцтраминер (2)

грасиано (2)

джеват кара (3)

каберне совиньон (155)

каберне фран (16)

капсельский белый (2)

кариньян (5)

кефесия (19)

кок пандас (2)

кокур белый (58)

коломбар (4)

красностоп (1)

мальбек (7)

марселан (5)

мерло (86)

монтепульчано (1)

мурведр (2)

мускат (39)

мускат александрийский (2)

мускат гамбургский (9)

мускат оттонель (14)

мускат розовый (9)

мускат черный (2)

мускат янтарный (15)

неббиоло (1)

одесский чёрный (10)

петит арвин (3)

пино блан (24)

пино гри (24)

пино гриджио (4)

пино менье (3)

пино нуар (66)

пино фран (3)

пти вердо (5)

рисланер (1)

рислинг (61)

ркацители (79)

рубиновый магарача (1)

санджовезе (2)

саперави (56)

сары пандас (8)

семильон (7)

сенсо (1)

серсиал (3)

сира (17)

совиньон блан (48)

совиньон гри (1)

совиньон зелёный (8)

солдайя (1)

солнечнодолинский (2)

темпранильо (3)

траминер (23)

фурминт (4)

шабаш (6)

шардоне (87)

шенен блан (1)

шираз (17)

эким кара (3)

Выдержка

gran reserva (гран резерва) (2)

reserva (резерва) (65)

Метод для игристых

ancestrale, rurale (сельский, дедовский, дошампанский) (4)

carbonation (карбонизация, газация) (1)

champenoise (традиционный, классический, шампенуа) (16)

charmat (шарма, резервуарный) (43)

Оценка WP

13 (2)

14,5 (1)

15 (8)

15,5 (14)

15,75 (4)

16 (16)

16,5 (5)

Выбрано: 0
Показать

Крым ЗГУ – винодельческая зона с защищенным географическим указанием, границы которой совпадают с административными границами Республики Крым, учреждена Постановлением Совета министров Республики Крым №895 от 30 декабря 2015 года.

15,5

Вино Burluk Pinot Noir Legkiy красное сухое, Россия

Бренд: ....Винодельня Бурлюк (Burluk Winery)
Цвет: ..Красные вина России
Сахар: сухое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Пино Нуар (Pinot Noir)
Вина с такой же оценкой WP: 15-15,75 / 20

Сравнение

Вино Two Hearts Favorita белое сухое, Россия

Бренд: ....Два Сердца (Two Hearts)
Цвет: ..Белые вина России
Сахар: сухое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Верментино (Vermentino) / .Шенен Блан (Chenin Blanc)

Сравнение

Вино Belbek Fiolent Shiraz Semi-Sweet красное полусладкое, Россия

Бренд: ....Бельбек (Belbek)
Цвет: ..Красные вина России
Сахар: полусладкое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Шираз (Shiraz)

Сравнение

Вино Belbek Fiolent Chardonnay Semi-Sweet белое полусладкое, Россия

Бренд: ....Бельбек (Belbek)
Цвет: ..Белые вина России
Сахар: полусладкое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Шардоне (Chardonnay)

Сравнение

Вино Belbek Fiolent Muscat белое полусладкое, Россия

Бренд: ....Бельбек (Belbek)
Цвет: ..Белые вина России
Сахар: полусладкое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Мускат (Muscat)

Сравнение

Вино Belbek Syrah Rose розовое сухое, Россия

Бренд: ....Бельбек (Belbek)
Цвет: ..Розовые вина России
Сахар: сухое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Сира (Syrah)

Сравнение

Вино Belbek Rkatsiteli Barrique белое сухое, Россия

Бренд: ....Бельбек (Belbek)
Цвет: ..Белые вина России
Сахар: сухое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Ркацители (Rkatsiteli)

Сравнение

Вино Belbek Muscat белое сухое, Россия

Бренд: ....Бельбек (Belbek)
Цвет: Белые вина
Сахар: сухое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Мускат (Muscat)

Сравнение

Назад
1
2
3
4
91
Вперед

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.

О проекте

О проекте
Как пользоваться
Как добавить вино и магазин, разместить объявление
Контакты
Блог
Новости, статьи, обзоры, рецепты
Поиск по сайту

Каталог вин

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Винные регионы и производители
Сорта винограда
Органика и биодинамика
Красные вина
Белые вина
Розовые вина
Оранжевые вина
Игристые вина
Десертные вина
Креплёные вина
Винное стекло
Винотеки и компании

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия. Гид по выбору вина 18+
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Наверх