Фиано (Fiano) — белый итальянский сорт винограда, автохтон. В Италии культивируется главным образом на юге, в Кампании, Апулии, Базиликате, на Сицилии. Относится к сортам, которые дают хорошие результаты на вулканических почвах. В составе также часто присутствуют известняк и глина. Это бедные почвы, хорошо дренируемые и удерживающие влагу. Чаще всего виноградники расположены на склонах, на высоте 300—700 м.
Виноград энергичный, с сильным ростом лозы. Восприимчив к ложным и мучнистым росам. Среднего периода созревания. Гроздь размером от маленькой до средней, плотная, пирамидальной формы, с довольно развитым крылом и с округлым, средним, трехлопастным или пятилопастным листом. Ягоды средние, овальные, с кожицей золотисто-желтого цвета с небольшим налетом.
Вина из фиано обладают насыщенным вкусом, сложным, утонченным ароматом, хорошим потенциалом к хранению. Если виноград рос на вулканических почвах, то будет ярко выраженная минеральность и кислотность, особенно это свойственно терруару Кампании. Вулканические вина из фиано считаются лучшими. Лучшей зоной производства считается Ирпиния, хотя есть и другие микротерруары с очень качественными и интересными винами.
Искать вина | статьи | описания
Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.
Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль