Ферментация в стальных емкостях при температуре 10 °C. Выдержка в стальных емкостях в течение 6 месяцев.
Цвет золотистый с зеленоватыми отблесками. Аромат белых фруктов, вкус свежий, с хорошей кислотностью и нотками экзотических фруктов, с легким свежим послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2015
Цвет соломенный с золотистым отливом, глянцевый, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, мёд, дыня, груша, душистое яблоко. Вкус полный, округлый, дыня, ананас, белый сочный персик, минеральный оттенок мела, в окончании грейпфрут и лайм, длительное послевкусие с оттенком мяты, домашний лимонад. Хрустящая цитрусовая кислотность, очень свежее, текучая текстура, длительное послевкусие с оттенком мяты, отличный баланс. 16 / 20
http://winesandplaces.livejournal.com/1242205.html