Вина с побережья Атлантики. Описание дегустационного сета с дегустации клуба Little Friday. Оценки, отзывы, эногастрономические сочетания

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Гид покупателя – вина с оценками и отзывами (дегустационными заметками, tasting notes), с рекомендациями по стоимости для каждой категории. Наша любимая категория по отношению цена-качество 16 - 16,5 / 2 0.
Винные регионы и производители
- Япония
Винодельческие страны, винные регионы, структура апелласьонов для тех стран, где она существует, а также справочник виноделен и вин. Познакомьтесь с лучшими направлениями винного туризма: где побывать, что посмотреть, какие винодельни посетить, какие вина попробовать.
Сорта винограда
- Винные сорта винограда
- Wine grapes in Latin
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Щ
- Э
- Ю
- Я
Справочник сортов винограда и вин из них. Представлены как международные, так и редкие, автохтонные или аборигенные, т.е. локальные сорта винограда.

Справочник организован по буквам русского и латинского алфавита. Далее вы увидите как русское, так и «родное» название, т.е. название на языке его места происхождения или наибольшего распространения.

Для каждого сорта представлены вина, в которых он используется, как моносортовые, так и бленды с его участием. Для каждого вина представлена полная техническая информация, характеристики и описание. Для некоторых вин – отзывы, дегустационные заметки и оценки, в этом случае вы увидите пометку с оценкой на фото вина.
Органика и биодинамика
Красные вина
Каталог-справочник тихих красных вин мира с отзывами и оценками.
Белые вина
Каталог-справочник тихих белых вин мира с отзывами и оценками.
Розовые вина
Каталог-справочник тихих розовых вин мира с отзывами и оценками.
Оранжевые вина
Смотреть вина

Оранжевые вина также называются янтарными (orange wines, amber wines) благодаря оранжевому или янтарному оттенку цвета, который они приобретают в процессе мацерации на кожице, семенах, виноградных гребнях. По-английски такая мацерация называется «skin-contact» – в контакте с кожицей.
Что такое оранжевые вина и технология их производства
Для оранжей применяется выдержка в глиняных амфорах, закапываемых в землю, которые называют квеври (груз.). Этот способ производства носит название кахетинского метода. Также используется выдержка в цементных чанах и в дубовых бочках. Главное – это не в чём выдерживать: суть метода в том, что в тех же квеври выдерживают не только сусло, но и другие составляющие ягоды: кожицу, косточки и даже гребни, причём длительное время.

В остальном эти вина делаются по-белому, т.е. из белых сортов винограда. Поэтому их относят и к белым, и к оранжевым. Наиболее распространены в Грузии, Словении, Италии, также производятся в других винодельческих странах Старого и Нового света: в США, Португалии, Австрии, Франции, Чили, ЮАР и др.

Хотя и крайне редко, но встречаются и оранжи из красных сортов винограда, изготовленные путём длительного скин-контакта или, говоря по-другому, медленной мацерации сусла из красных ягод в течение нескольких месяцев. Готовый напиток имеет розово-оранжевый оттенок.
Сорта винограда
Считается, что оранжевые вина – это белые вина до появления более совершенных технологий производства, и эта старинная технология привлекает именно своей аутентичностью, натуральностью. Это яркий представитель направления natural wines, натуральных или природных вин. Соответственно, они производятся из белых сортов винограда. Это и грузинские ркацители, киси, мцване, итальянские риболла джалла, катаратто, бланкетта, австрийский грюнер вельтлинер, вельшрислинг, нойбургер, вайсбургундер, а ещё шардоне, совиньон блан, рислинг, мальвазия, траминер и гевюрцтраминер. Этот список открытый.

Характерный вкус
Часто они имеют мутный, непрозрачный цвет, хотя и не всегда, это зависит от того, фильтровалось вино или нет. Вкус отличается от привычных белых: это более ароматные и танинные вина, плотные, с тонами оксидации, для вкуса типичны мёд, айва, курага, чай, ромашка, орехи и т.п..
Как подавать и с чем сочетать
Считается, что оранжевые вина не стоит открывать сразу после покупки, лучше выдержать некоторое время в бутылке для лучшего баланса, а перед подачей декантировать около часа. Подавать охлажденными, при температуре около 12-14 градусов. Они гастрономичны и хорошо подходят к блюдам грузинской кухни, не ограничиваясь ею. Также сопроводят восточную: азиатскую, африканскую и арабскую кухни.
Игристые вина
Каталог-справочник игристых вин мира с отзывами и оценками.

Игристые, "bubbles", вина с пузырьками бывают очень разными. К ним относится и великолепное шампанское, и демократичное просекко, и простое шипучее ламбруско. Они различаются по вкусу, цвету, сахару, технологии производства, выдержке. В зависимости от метода производства они приобретают тонкость и изящество или наоборот, их отсутствие, а ещё характерные вкусовые оттенки. Условно можно распределить их на качественные и «шипучку», но есть и более тонкие градации.
Десертные вина
Каталог-справочник сладких десертных вин мира с отзывами и оценками.
Креплёные вина
Каталог-справочник креплёных вин мира с отзывами и оценками.
Винное стекло
Подбор винных бокалов – выберите назначение, определитесь с формой и объёмом, и система отберёт для вас производителя и серию.
Винотеки и компании
Справочник винотек и винных магазинов по городам. Позиции, выведенные на странице, есть в продаже, в наличии или под заказ. Где купить и кто продаёт вино, стекло, аксессуары, смотрите в карточке товара.

Главная страница

Каталог

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)

Вина Little Friday

Вина с побережья Атлантики

Подбор параметров

Бренд

Casa Santos Lima (Каза Сантуш Лима) (1)

Domaine du Tariquet (Домен дю Тарике) (1)

Paco & Lola (Пако & Лола) (1)

Pegoes (Пегойнш) (1)

Ramon Bilbao (Рамон Бильбао) (1)

Verdegar (Вердегар) (1)

Цвет

красное (1)

белое (5)

Сахар

сухое (5)

полусухое (1)

Тип

тихое (6)

Страна

Испания (2)

Португалия (3)

Франция (1)

Регион

Винью Верде (Минью) (1)

Галисия (2)

Лиссабон (1)

Полуостров Сетубал (1)

Юго-Запад (1)

Область

Гасконь (1)

Понтеведра (2)

Зона

Риас Байшас (2)

Субзона

Долина Сальнес (1)

Апелласьон

Cotes de Gascogne IGP (1)

Rias Baixas DO (2)

Vinho Regional Lisboa (1)

Vinho Regional Península de Setubal (1)

Vinho Verde DOC (1)

Виноград

азал (1)

альбариньо (2)

антан ваш (1)

аринту (2)

вердехо (1)

гро мансан (1)

каштелан (1)

коломбар (1)

лоурейру (1)

сира (1)

совиньон блан (1)

тинта рориш (1)

трейщадура (1)

турига насьонал (1)

уни блан (1)

шардоне (1)

Оценка WP

14 (1)

14,5 (1)

15 (1)

15,5 (2)

16,5 (2)

17 (2)

17,5 (1)

Выбрано: 0
Показать

17 августа 2016 в винном клубе Little Friday прошла дегустация «Вина c побережья Атлантики». Были представлены сухие вина с прибрежных терруаров европейского побережья Атлантического океана. Для вин сета характерны комплексный характер, отличная кислотность и минеральный морской солоноватый тон, выраженный в разной степени, в сочетании с фруктовостью.

О дегустации

17 / 17,5

Mar de Frades Albarino Rias Baixas DO белое сухое, Испания

Бренд: ....Ramon Bilbao (Рамон Бильбао)
Цвет: Белые вина
Сахар: сухое
Страна: Испания
Апелласьон: ...Rias Baixas DO (Риас Байшас Д.О.)
Виноград: .Альбариньо (Albarino)
Вина с такой же оценкой WP: 17-17,5 / 20

Сравнение

14 / 14,5 / 15 / 15,5

Domaine du Tariquet Classic Cotes de Gascogne IGP белое сухое, Франция

Бренд: ....Domaine du Tariquet (Домен дю Тарике)
Цвет: Белые вина
Сахар: сухое
Страна: Франция
Апелласьон: ....Cotes de Gascogne IGP (Кот де Гасконь)
Виноград: .Уни Блан (Ugni Blanc) / .Коломбар (Colombard) / .Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) / .Гро Мансан (Gros Manseng)
Вина с такой же оценкой WP: 14-14,5 / 20 / 15-15,75 / 20

Сравнение

15,5

Verdegar Branco Vinho Verde DOC белое полусухое, Португалия

Бренд: ....Verdegar (Вердегар)
Цвет: Белые вина
Сахар: полусухое
Страна: Португалия
Апелласьон: ..Vinho Verde DOC (Винью Верде)
Виноград: .Аринту (Arinto) / .Лоурейру (Loureiro) / .Тражадура (Trajadura) / .Азал (Azal Blanco)
Вина с такой же оценкой WP: 15-15,75 / 20

Сравнение

16,5

Casa Santos Lima Quinta do Espírito Santo Reserva Vinho Regional Lisboa красное сухое, Португалия

Бренд: ....Casa Santos Lima (Каза Сантуш Лима)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Португалия
Апелласьон: ..Vinho Regional Lisboa (Лиссабон)
Виноград: .Тинта Рориш (Tinta Roriz) / .Каштелан (Castelao) / .Сира (Syrah) / .Турига Насьонал (Touriga Nacional)
Вина с такой же оценкой WP: 16-16,5 / 20

Сравнение

Adega de Pegoes Colheita Seleccionada Selected Harvest Vinho Regional Peninsula de Setubal белое сухое, Португалия

Бренд: ....Pegoes (Пегойнш)
Цвет: Белые вина
Сахар: сухое
Страна: Португалия
Апелласьон: ..Vinho Regional Peninsula de Setubal (Полуостров Сетубал)
Виноград: .Антан Ваш (Antao Vaz) / .Шардоне (Chardonnay) / .Аринту (Arinto) / .Вердехо (Verdejo)
Вина с такой же оценкой WP: 17-17,5 / 20

Сравнение

16,5

Paco & Lola Ophalum Albarino Rias Baixas DO белое сухое, Испания

Бренд: ....Paco & Lola (Пако & Лола)
Цвет: Белые вина
Сахар: сухое
Страна: Испания
Апелласьон: ...Rias Baixas DO (Риас Байшас Д.О.)
Виноград: .Альбариньо (Albarino)
Вина с такой же оценкой WP: 16-16,5 / 20

Сравнение

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

О проекте

О проекте
Как пользоваться
Как добавить вино и магазин, разместить объявление
Контакты
Блог
Новости, статьи, обзоры, рецепты
Поиск по сайту

Каталог вин

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Винные регионы и производители
Сорта винограда
Органика и биодинамика
Красные вина
Белые вина
Розовые вина
Оранжевые вина
Игристые вина
Десертные вина
Креплёные вина
Винное стекло
Винотеки и компании

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Наверх