Сюркебарат (Szurkebarat) сорт винограда. Описание вин, характеристики, отзывы, оценки

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Гид покупателя – вина с оценками и отзывами (дегустационными заметками, tasting notes), с рекомендациями по стоимости для каждой категории. Наша любимая категория по отношению цена-качество 16 - 16,5 / 2 0.
Винные регионы и производители
- Япония
Винодельческие страны, винные регионы, структура апелласьонов для тех стран, где она существует, а также справочник виноделен и вин. Познакомьтесь с лучшими направлениями винного туризма: где побывать, что посмотреть, какие винодельни посетить, какие вина попробовать.
Сорта винограда
- Винные сорта винограда
- Wine grapes in Latin
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Щ
- Э
- Ю
- Я
Справочник сортов винограда и вин из них. Представлены как международные, так и редкие, автохтонные или аборигенные, т.е. локальные сорта винограда.

Справочник организован по буквам русского и латинского алфавита. Далее вы увидите как русское, так и «родное» название, т.е. название на языке его места происхождения или наибольшего распространения.

Для каждого сорта представлены вина, в которых он используется, как моносортовые, так и бленды с его участием. Для каждого вина представлена полная техническая информация, характеристики и описание. Для некоторых вин – отзывы, дегустационные заметки и оценки, в этом случае вы увидите пометку с оценкой на фото вина.
Органика и биодинамика
Красные вина
Каталог-справочник тихих красных вин мира с отзывами и оценками.
Белые вина
Каталог-справочник тихих белых вин мира с отзывами и оценками.
Розовые вина
Каталог-справочник тихих розовых вин мира с отзывами и оценками.
Оранжевые вина
Смотреть вина

Оранжевые вина также называются янтарными (orange wines, amber wines) благодаря оранжевому или янтарному оттенку цвета, который они приобретают в процессе мацерации на кожице, семенах, виноградных гребнях. По-английски такая мацерация называется «skin-contact» – в контакте с кожицей.
Что такое оранжевые вина и технология их производства
Для оранжей применяется выдержка в глиняных амфорах, закапываемых в землю, которые называют квеври (груз.). Этот способ производства носит название кахетинского метода. Также используется выдержка в цементных чанах и в дубовых бочках. Главное – это не в чём выдерживать: суть метода в том, что в тех же квеври выдерживают не только сусло, но и другие составляющие ягоды: кожицу, косточки и даже гребни, причём длительное время.

В остальном эти вина делаются по-белому, т.е. из белых сортов винограда. Поэтому их относят и к белым, и к оранжевым. Наиболее распространены в Грузии, Словении, Италии, также производятся в других винодельческих странах Старого и Нового света: в США, Португалии, Австрии, Франции, Чили, ЮАР и др.

Хотя и крайне редко, но встречаются и оранжи из красных сортов винограда, изготовленные путём длительного скин-контакта или, говоря по-другому, медленной мацерации сусла из красных ягод в течение нескольких месяцев. Готовый напиток имеет розово-оранжевый оттенок.
Сорта винограда
Считается, что оранжевые вина – это белые вина до появления более совершенных технологий производства, и эта старинная технология привлекает именно своей аутентичностью, натуральностью. Это яркий представитель направления natural wines, натуральных или природных вин. Соответственно, они производятся из белых сортов винограда. Это и грузинские ркацители, киси, мцване, итальянские риболла джалла, катаратто, бланкетта, австрийский грюнер вельтлинер, вельшрислинг, нойбургер, вайсбургундер, а ещё шардоне, совиньон блан, рислинг, мальвазия, траминер и гевюрцтраминер. Этот список открытый.

Характерный вкус
Часто они имеют мутный, непрозрачный цвет, хотя и не всегда, это зависит от того, фильтровалось вино или нет. Вкус отличается от привычных белых: это более ароматные и танинные вина, плотные, с тонами оксидации, для вкуса типичны мёд, айва, курага, чай, ромашка, орехи и т.п..
Как подавать и с чем сочетать
Считается, что оранжевые вина не стоит открывать сразу после покупки, лучше выдержать некоторое время в бутылке для лучшего баланса, а перед подачей декантировать около часа. Подавать охлажденными, при температуре около 12-14 градусов. Они гастрономичны и хорошо подходят к блюдам грузинской кухни, не ограничиваясь ею. Также сопроводят восточную: азиатскую, африканскую и арабскую кухни.
Игристые вина
Каталог-справочник игристых вин мира с отзывами и оценками.

Игристые, "bubbles", вина с пузырьками бывают очень разными. К ним относится и великолепное шампанское, и демократичное просекко, и простое шипучее ламбруско. Они различаются по вкусу, цвету, сахару, технологии производства, выдержке. В зависимости от метода производства они приобретают тонкость и изящество или наоборот, их отсутствие, а ещё характерные вкусовые оттенки. Условно можно распределить их на качественные и «шипучку», но есть и более тонкие градации.
Десертные вина
Каталог-справочник сладких десертных вин мира с отзывами и оценками.
Креплёные вина
Каталог-справочник креплёных вин мира с отзывами и оценками.
Винное стекло
Подбор винных бокалов – выберите назначение, определитесь с формой и объёмом, и система отберёт для вас производителя и серию.
Винотеки и компании
Справочник винотек и винных магазинов по городам. Позиции, выведенные на странице, есть в продаже, в наличии или под заказ. Где купить и кто продаёт вино, стекло, аксессуары, смотрите в карточке товара.

Главная страница

Каталог

Сорта винограда

Сюркебарат (Szurkebarat)

Подбор параметров

Бренд

BB pezsgo es bor (ББ пежгё эш бор) (1)

Etyeki Kuria (Этьеки Куриа) (1)

Homola (Хомола) (1)

Jasdi Pince (Яшди Пинце) (1)

Kreinbacher Birtok (Крейнбахер Бирток) (1)

Laposa Birtok (Лапоша Бирток) (1)

Nyakas Pinceszet (Ньякаш Пинцесет) (1)

Szeremley Birtok (Серемлеи Бирток) (1)

Tarjanyi Pince (Тарьяньи Пинце) (2)

Tornai Pinceszet (Торнаи Пинцесет) (1)

Ungerbauer Csaladi Pinceszet (Унгербауэр Чалади Пинцесет) (1)

Varga Pinceszet (Варга Пинцесет) (1)

Цвет

белое (13)

Сахар

сухое (9)

полусладкое (4)

Тип

тихое (12)

игристое (1)

Страна

Венгрия (13)

Регион

Балатон (8)

Верхний Паннон (2)

Верхняя Венгрия (2)

Дунай (1)

Область

Бадачонь (3)

Балатон-Фельвидек (1)

Балатонбоглар (1)

Балатонфюред-Чопак (1)

Надь-Шомло (2)

Чонград (1)

Эгер (2)

Этьек-Буда (2)

Виноград

бианка (2)

иршаи оливер (1)

кирайлеанька (1)

мюллер-тургау (1)

оласризлинг (2)

совиньон блан (2)

сюркебарат (13)

трамини (3)

харшлевелю (1)

черсеги фюсереш (2)

шардоне (2)

Метод для игристых

carbonation (карбонизация, газация) (1)

Выбрано: 0
Показать

Сюркебарат (Szurkebarat) – венгерский синоним сорта Пино Гри (Pinot Gris), распространенный в винных регионах Матра и вокруг озера Балатон, гле из него производят белые и розовые вина, часто с остаточным сахаром.

Ungerbauer Csongradi Szurkebarat feledes белое полусладкое, Венгрия

Бренд: ...Ungerbauer Csaladi Pinceszet (Унгербауэр Чалади Пинцесет)
Цвет: Белые вина
Сахар: полусладкое
Страна: Венгрия
Виноград: .Сюркебарат (Szurkebarat)

Сравнение

Tarjanyi Pince Igaz Gyongy szaras белое сухое, Венгрия

Бренд: ...Tarjanyi Pince (Тарьяньи Пинце)
Цвет: .Белые игристые вина
Сахар: сухое
Страна: Венгрия
Виноград: .Бианка (Bianca) / .Шардоне (Chardonnay) / .Черсеги Фюсереш (Cserszegi Fuszeres) / .Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) / .Сюркебарат (Szurkebarat)

Сравнение

Tarjanyi Pince Liba-bor feher szaraz белое сухое, Венгрия

Бренд: ...Tarjanyi Pince (Тарьяньи Пинце)
Цвет: Белые вина
Сахар: сухое
Страна: Венгрия
Виноград: .Бианка (Bianca) / .Сюркебарат (Szurkebarat) / .Трамини (Tramini) / .Черсеги Фюсереш (Cserszegi Fuszeres)

Сравнение

Kreinbacher Nagy-Somloi Cuvee белое сухое, Венгрия

Бренд: ...Kreinbacher Birtok (Крейнбахер Бирток)
Цвет: Белые вина
Сахар: сухое
Страна: Венгрия
Виноград: .Харшлевелю (Harslevelu) / .Оласризлинг (Olaszrizling) / .Сюркебарат (Szurkebarat) / .Трамини (Tramini)

Сравнение

Tornai Top Selection Szurkebarat Feledes/Semi-sweet белое полусладкое, Венгрия

Бренд: ...Tornai Pinceszet (Торнаи Пинцесет)
Цвет: Белые вина
Сахар: полусладкое
Страна: Венгрия
Виноград: .Сюркебарат (Szurkebarat)

Сравнение

Etyeki Kuria White белое сухое, Венгрия

Бренд: ...Etyeki Kuria (Этьеки Куриа)
Цвет: Белые вина
Сахар: сухое
Страна: Венгрия
Виноград: .Кирайлеанька (Kiralyleanyka) / .Сюркебарат (Szurkebarat)

Сравнение

Nyakas Aligvarom Szaraz белое сухое, Венгрия

Бренд: ...Nyakas Pinceszet (Ньякаш Пинцесет)
Цвет: Белые вина
Сахар: сухое
Страна: Венгрия
Виноград: .Иршаи Оливер (Irsai Oliver) / .Шардоне (Chardonnay) / .Совиньон Блан (Sauvignon Blanc) / .Мюллер Тургау (Muller Thurgau) / .Сюркебарат (Szurkebarat)

Сравнение

BB Hosszu7vege Szurkebarat Feledes/Semi-sweet белое полусладкое, Венгрия

Бренд: ...BB pezsgo es bor (ББ пежгё эш бор)
Цвет: Белые вина
Сахар: полусладкое
Страна: Венгрия
Виноград: .Сюркебарат (Szurkebarat)

Сравнение

Назад
1
2
Вперед

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

О проекте

О проекте
Как пользоваться
Как добавить вино и магазин, разместить объявление
Контакты
Блог
Новости, статьи, обзоры, рецепты
Поиск по сайту

Каталог вин

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Винные регионы и производители
Сорта винограда
Органика и биодинамика
Красные вина
Белые вина
Розовые вина
Оранжевые вина
Игристые вина
Десертные вина
Креплёные вина
Винное стекло
Винотеки и компании

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Наверх