Ручной сбор при оптимальной зрелости. Мягкое прессование целых гроздей. Используется только первые 50% сока. Медленная фермнетация при низкой температуре. Классический метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на осадке в бутылках в течение 36 месяцев.
Цвет золотистый с тонким перляжем. Яркий аромат с нотами цитрусовых, оттенками бриоши. Элегантный вкус с хрустящей кислотностью, длительным послевкусием.
Вино прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, десертами.
Вино Hout Bay Vineyards Klasiek by Catharine Cap Classique белое экстра-брют, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.