Вина региона Кейп Таун (Cape Town), ЮАР

Кейп Таун (Cape Town) — это винодельческий район (district), названный в честь Кейптауна, одного из ведущих мировых туристических брендов Южной Африки. Включает в себя варды Констанция (Constantia), Хаут-Бэй (Hout Bay), Дурбанвиль (Durbanville) и Филадельфия (Philadelphia).

На южных склонах хребта Столовой горы лежит историческая долина Констанция, колыбель виноделия в Капской провинции. Долина, которая относится к району Капского полуострова, была местом расположения винодельческой фермы Саймона ван дер Стела 17-го века и источником десертных вин Констанция, которые стали известны по всей Европе в 18-м веке. Виноградники, укорененные в древних почвах, поднимаются по восточным склонам Констанцияберга, где лозы выигрывают от прохладных морских бризов, дующих из залива Фолс-Бей. Климат прохладный. Выпадает около 1000 мм осадков в год, что делает орошение ненужным, а средняя температура февраля составляет 20,6 °C. Все это способствует производству белых вин, особенно Совиньон Блан.

Виноградники Дурбанвиля, как и Констанции, расположены очень близко к Кейптауну и граничат с его северными пригородами. Виноградники поместий расположены на пологих склонах холмов с различными условиями и высотами, и некоторые из нипх расположены на высоте до 380 метров над уровнем моря. Глубокие почвы, прохладные морские бризы, ночные туманы и близость к океану являются благоприятными факторами для вызревания винограда. Лучше всего удаются Совиньон Блан, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон.

Вард Филадельфия находится к северу от Дурбанвиля. Виноградники в нем расположены в холмистой местности на высоте до 269 метров над уровнем моря, что способствует значительной разнице дневных и ночных температур и приводит к более медленному созреванию ягод винограда. Наиболее ценимы Каберне Совиньон, Мерло и красные купажи.

Вард Хаут-Бэй расположен недалеко от варда Констанция и города Кейптаун. Его виноградники расположены в живописном районе залива Хаут в Кейптауне, в окружении пышных ландшафтов и захватывающих дух горных видов.