Используется только первый отжим - кюве. Нежное прессование механическим прессом. Алкогольная ферментация при низкой температуре в течение 2 недель. Малолактическая ферментация. 5% вина выдерживаются в дубовых бочках в течение года. Вторичная ферментация в бутылке. Выдержка в бутылках в течение 2-3 лет.
Цвет золотистый с длительным перляжем. Богатый аромат с нотами белого персика, джема из айвы, бриоши, минеральными оттенками. Объемный, сложный вкус с гармоничной кислотностью, пряными медовыми оттенками в длительном послевкусии.
Вино Champagne Drappier Carte d'Or Brut белое брют, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.