Виноделие и вина Чили

Смотреть вина

Read in English

Каталог-справочник вин Чили с отзывами и оценками. Чилийские винные регионы, апелласьоны и производители.

О стране

Столица: Сантьяго

Территория Чили – это узкая полоса суши протяжённостью более 4300 км и шириной около 177 км на западе Южной Америки, расположившаяся между Андской горной грядой и Тихим океаном. Она славится географическим и климатическим разнообразием: самая засушливая в мире пустыня Атакама, плодородная Центральная долина, район Озёр, девственные красоты Патагонии и впечатляющие ледники и фьорды Антарктики и южной части Тихого океана.

Соответственно страна разделена на пять выраженных географических и климатических зон: Северный район, подверженный влиянию пустыни Атакама; Сантьяго и Центральная долина с выраженным средиземноморским климатом; край рек, озёр и вулканов, расположенный к югу от Сантьяго; Патагония и антарктическая территория; островная часть, где крупнейшими являются остров Пасхи, остров Робинзона Крузо и остров Чилоэ.

Несколько десятилетий устойчивого развития позволили Чили создать развитую экономику, основанную на горнорудной промышленности, лесном хозяйстве, рыболовстве, сельском хозяйстве, и конечно же, туризме и виноделии. Годовой рост составляет 3%, инфляция 2-3% последние 30 лет.

Где побывать, что посмотреть, достопримечательности

Выберите направление путешествия: где стоит побывать в Чили, что посмотреть, какие винодельни посетить, куда ещё сходить или съездить, какие интересные места стоит увидеть самостоятельно или на экскурсии.

Страна может предложить огромное разнообразие туристических направлений и достопримечательностей, ведь она расположена на трёх континентах, имея собственные территории в Америке, Океании и Антарктиде. 20% территрии, 14 млн. гектар заняты национальными парками.

Никого не оставит равнодушным посещение пустыни Атакама, покоряющей туристов горными пейзажами в сочетании с пустынными ландшафтами.

Большого внимания заслуживает чилийская столица Сантьяго с её широким выбором экскурсионных маршрутов, проходящих по колоритным районам города.

Великолепны горнолыжные курорты, расположенные на склонах Анд – они считаются лучшими в Южной Америке. Ежегодно они привлекают туристов, которые помимо занятий спортом имеют возможность продегустировать изысканные вина Центральной долины, расположенной в нескольких километрах от горнолыжных центров.

Юг Чили отличается особой красотой природных пейзажей. Влажный дождливый климат обеспечивает биологическое разнообразие, к тому же здесь богатое культурное и историческое наследие.

В Чилийской Патагонии антарктической зоне такие укромные уголки девственной природы, где по-настоящему ощущаешь себя на краю света.

Романтичная мечта всех туристов, остров Пасхи с его загадочными истуканами, тоже чилийский. Добраться до него можно только с материка и только одной авиакомпанией, так что все дороги ведут в Чили!

Здесь развитый внутренний туризм и инфраструктура. Во многие регионы можно съездить из Сантьяго одним днём. В более отдалённые на поездку понадобится больше времени, однако особых сложностей не возникнет.

Виноделие Чили и винный туризм

Первая виноградная лоза была завезена в страну в начале 16 века испанскими миссионерами. Несмотря на пять веков истории, винодельческая промышленность продолжает развиваться. Это динамичная, гибкая и восприимчивая к свежим идеям отрасль, которая непрерывно эволюционирует и занимает прочное место среди винодельческих стран Нового Света и имеет высокую репутацию на винных рынках мира.

Здесь пять винодельческих регионов, в которых освоено около полутора – двух десятков долин, постоянно осваиваются новые участки и появляются новые стили вин.

Гастрономия и культура

Когда говорят о чилийской кухне, имеют в виду самобытное сочетание кулинарных традиций коренных индейцев и последние тенденции европейской кухни, прежде всего, испанской, для которой характерны простота и натуральность продуктов. Очень большой вклад вносит Тихоокеанское побережье – источник огромного разнообразия рыб и морепродуктов, которые используют в кухне вся страна, от севера до юга. С ними существует множество интересных чилийских рецептов, например, «куранто» – традиционное блюдо острова Чилоэ из тушёных моллюсков, которое готовится на раскалённых камнях.