Valdipiatta (Вальдипьятта)

Tenuta Valdipiatta - семейное винодельческое поместье, расположенное в Монтепульчано, основано в 1980-х годах Джулио Капорали. В 2002 году он передал управление хозяйством своей дочери Мириам, изучавшей бизнес в Риме и виноделие в Бордо. Хозяйство делает упор на терруар и всегда с интерсом применяет результаты исследований и опыт бордосцев на своих виноградниках Таким образом, в начале 90-х годов началось наше сотрудничество с профессором Ивом Глори, создателем метода фенольной зрелости, который в то время возглавлял факультет энологии Бордо. В 2010 году последовало сотрудничество с Эриком Буассено, энологом-консультантом престижных замков Медока, таких как Lafite Rothschild, Latour, Margaux, Mouton Rothschild и Palmer. За прошедшие годы Tenuta Valdipiatta предприняла важные шаги в направлении устойчивого сельского хозяйства, и в 2018 году винодельня получила сертификат Marchio Comunitario BIO.

Сайт производителя: www.valdipiatta.it