Saumur Champigny AOC (Сомюр Шампиньи), Франция

Смотреть вина

Описание и вина французского апелласьона Saumur Champigny AOC (Сомюр Шампиньи), область Анжу-Сомюр, Долина Луары.

Площадь апелласьона составляет 1,4 тыс. гектар. Выделенный престижный апелласьон для производства только красных вин из сорта Каберне Фран, а также из других сортов в крайне незначительных количествах. Разрешено добавлять до 15% Каберне Совиньон и Пино д'Онис (который здесь иногда называют «Шенен Нуар»), однако чаще встречается 100% Каберне Фран. Зона получила статус AOC в 1957 году.

Терруар

Почвы глинистые и песчано-известковые, последние называются жёлтый туффо и очень характерны для центрального региона Луары. Невысокое плато из туффо начинается на восточной окраине города Сомюр и почти непрерывно продолжается на протяжении 11 км до деревни Кандес-Сен-Мартен, к востоку от Монсоро. Терруар вокруг Шампиньи имеет жизненно важное значение для производства вин этого стиля и является причиной того, что для этой зоны был выделен собственный апелласьон. Эта песчаная пористая скала является ключом к характеру вин. Благодаря пористому характеру, она регулирует подачу воды к лозам, поглощая избыток воды и сохраняя ее для использования в засушливые периоды. Виноградные лозы, растущие на почвах, богатых туффо, редко страдают от водного стресса и при этом выигрывают от дренирования.

Климат вокруг Сомюра смягчается лёгким морским влиянием Атлантического океана, побережье которого находится в 160 км и отделено низменными полями и лесами. Лето обычно жаркое, и по легенде именно эта летняя жара дала Шампиньи его первоначальное латинское название: Campus Ignis («Поле огня»).

Вина

Вина Сомюр-Шампиньи обычно легкие или среднетелые, характеризуются хрустящей кислотностью и слегка пряным, фруктово-ягодным вкусом. Лучшие образцы округлые, бархатистые, не слишком танинные. В букете красные и чёрные ягоды, характерна малина, лакрица, эмпирематические тона.

В 1960 – 90-е это были очень модные вина, особенно среди парижской элиты, для которой Долина Луары была привычным местом отдыха на выходных. Эта популярность привела к резкому развитию виноделия Сомюр-Шампиньи, в результате чего площадь виноградников увеличилась вдвое и втрое.