Ркацители (Rkatsiteli) сорт винограда. Описание вин, характеристики, отзывы, оценки

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Гид покупателя – вина с оценками и отзывами (дегустационными заметками, tasting notes), с рекомендациями по стоимости для каждой категории. Наша любимая категория по отношению цена-качество 16 - 16,5 / 20.
- Оценка авторов сайта, обозначается "WP" (Wines&Places). Она означает, что в нашем рейтинге вин эти вина стоят выше одних вин и ниже других.
- Если у вина несколько разных оценок, оно пробовалось несколько раз – разные винтажи или в разное время. Дегустационные заметки и винтажи представлены в карточке вина. Там же есть ссылки на публикацию в блоге Wines & Places с датой дегустации и ценой.
Винные регионы и производители
Винодельческие страны, винные регионы, структура апелласьонов для тех стран, где она существует, а также справочник виноделен и вин. Познакомьтесь с лучшими направлениями винного туризма: где побывать, что посмотреть, какие винодельни посетить, какие вина попробовать.
Сорта винограда
- Винные сорта винограда
- Wine grapes in Latin
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Щ
- Э
- Ю
- Я
Справочник сортов винограда и вин из них. Представлены как международные, так и редкие, автохтонные или аборигенные, т.е. локальные сорта винограда.

Справочник организован по буквам русского и латинского алфавита. Далее вы увидите как русское, так и «родное» название, т.е. название на языке его места происхождения или наибольшего распространения.

Для каждого сорта представлены вина, в которых он используется, как моносортовые, так и бленды с его участием. Для каждого вина представлена полная техническая информация, характеристики и описание. Для некоторых вин – отзывы, дегустационные заметки и оценки, в этом случае вы увидите пометку с оценкой на фото вина.
Органика и биодинамика
Красные вина
Каталог-справочник тихих красных вин мира с отзывами и оценками.
Белые вина
Каталог-справочник тихих белых вин мира с отзывами и оценками.
Розовые вина
Каталог-справочник тихих розовых вин мира с отзывами и оценками.
Оранжевые вина
Read in English

Оранжевые вина также называются янтарными (orange wines, amber wines) благодаря оранжевому или янтарному оттенку цвета, который они приобретают в процессе мацерации на кожице, семенах, виноградных гребнях. По-английски такая мацерация называется «skin-contact» – в контакте с кожицей.
Что такое оранжевые вина и технология их производства
Для оранжей применяется выдержка в глиняных амфорах, закапываемых в землю, которые называют квеври (груз.). Этот способ производства носит название кахетинского метода. Также используется выдержка в цементных чанах и в дубовых бочках. Главное – это не в чём выдерживать: суть метода в том, что в тех же квеври выдерживают не только сусло, но и другие составляющие ягоды: кожицу, косточки и даже гребни, причём длительное время.

В остальном эти вина делаются по-белому, т.е. из белых сортов винограда. Поэтому их относят и к белым, и к оранжевым. Наиболее распространены в Грузии, Словении, Италии, также производятся в других винодельческих странах Старого и Нового света: в США, Португалии, Австрии, Франции, Чили, ЮАР и др.

Хотя и крайне редко, но встречаются и оранжи из красных сортов винограда, изготовленные путём длительного скин-контакта или, говоря по-другому, медленной мацерации сусла из красных ягод в течение нескольких месяцев. Готовый напиток имеет розово-оранжевый оттенок.
Сорта винограда
Считается, что оранжевые вина – это белые вина до появления более совершенных технологий производства, и эта старинная технология привлекает именно своей аутентичностью, натуральностью. Это яркий представитель направления natural wines, натуральных или природных вин. Соответственно, они производятся из белых сортов винограда. Это грузинские ркацители, киси, мцване, итальянские риболла джалла, катаратто, бланкетта, австрийский грюнер вельтлинер, вельшрислинг, нойбургер, вайсбургундер, а ещё шардоне, совиньон блан, рислинг, мальвазия, траминер и гевюрцтраминер. Этот список открытый.

Характерный вкус
Часто они имеют мутный, непрозрачный цвет, хотя и не всегда, это зависит от того, фильтровалось вино или нет. Вкус отличается от привычных белых: это более ароматные и танинные вина, плотные, с тонами оксидации, для вкуса типичны мёд, айва, курага, чай, ромашка, орехи и т.п..
Как подавать и с чем сочетать
Считается, что оранжевые вина не стоит открывать сразу после покупки, лучше выдержать некоторое время в бутылке для лучшего баланса, а перед подачей декантировать около часа. Подавать охлажденными, при температуре около 12-14 градусов. Они гастрономичны и хорошо подходят к блюдам грузинской кухни, не ограничиваясь ею. Также сопроводят восточную: азиатскую, африканскую и арабскую кухни.
Вина
Игристые вина
Каталог-справочник игристых вин мира с отзывами и оценками.

Игристые, "bubbles", вина с пузырьками бывают очень разными. К ним относится и великолепное шампанское, и демократичное просекко, и простое шипучее ламбруско. Они различаются по вкусу, цвету, сахару, технологии производства, выдержке. В зависимости от метода производства они приобретают тонкость и изящество или наоборот, их отсутствие, а ещё характерные вкусовые оттенки. Условно можно распределить их на качественные и «шипучку», но есть и более тонкие градации.
Десертные вина
Каталог-справочник сладких десертных вин мира с отзывами и оценками.
Креплёные вина
Каталог-справочник креплёных вин мира с отзывами и оценками.
Винное стекло
Подбор винных бокалов – выберите назначение, определитесь с формой и объёмом, и система отберёт для вас производителя и серию.

Справочник винного стекла, бокалы, фужеры, стаканы и пр. Ассортимент, отобранный для HORECA, баров и ресторанов: изящные, прочные, удобные для мойки бокалы из хрустального стекла. Профессиональный подбор ресторанного стекла, который также подойдёт винным любителям: правильные бокалы для красного и белого вина, бордоские, бургундские и универсальные; для игристого, красного и креплёного, а также наборы дегустационных бокалов для основных типов вин, для начинающих и продвинутых любителей. Также рюмки для крепких напитков и стаканы для виски, фужеры для пива и пр.
Винотеки и компании
Справочник винотек и винных магазинов по городам. Позиции, выведенные на странице, есть в продаже, в наличии или под заказ. Где купить и кто продаёт вино, стекло, аксессуары, смотрите в карточке товара.

Главная страница

Каталог

Сорта винограда

Р сорт винограда

Ркацители (Rkatsiteli) сорт винограда

Подбор параметров

Бренд

Absheron Sharab (Абшерон Шараб) (4)

Alaverdi (Алаверди) (1)

Arba Wine (Арба Вайн) (3)

Armenia Wine Company (Армения Вайн Компани) (2)

Askaneli Brothers (Братья Асканели) (5)

AzGranata (АзГраната) (3)

Badagoni (Бадагони) (7)

Besini (Бесини) (4)

Binekhi Winery (Бинехи Вайнери) (1)

Dugladze Wines & Spirits (Дугладзе Вайнс & Спиритс) (3)

Goygol (Гёйгёль) (2)

Kakhuri (Кахури) (1)

Khareba (Хареба) (1)

Kindzmarauli Marani (Киндзмараули Марани) (2)

Marani (Марани) (10)

Marniskari (Марнискари) (1)

Mildiani (Милдиани) (2)

Palavani (Палавани) (4)

Pheasant's Tears (Слёзы Фазана) (1)

Schuchmann (Шухманн) (1)

Shalvino (Шалвино) (1)

Sharg Ulduzu (Шерг Улдузу) (4)

Takri (Такри) (1)

Talisman (Талисман) (4)

Tbilvino (Тбилвино) (1)

Teliani Valley (Телиани Вели) (3)

Winiveria (Виниверия) (2)

Агролайн (Agrolain) (1)

Алеф-Виналь (Alef-Vinal) (5)

Бельбек (Belbek) (4)

Валерий Захарьин (Valery Zaharin) (5)

Вилла Звезда (Villa Zvezda) (3)

Вина Бани (Vinabani) (1)

Виноградник плато Кара-Тау (Vineyard of the Kara-Tau Plateau) (1)

Винодельня Бурлюк (Burluk Winery) (1)

Винодельня Ведерниковъ (Vinodelnya Vedernikov) (4)

Винодельня Марченко (Marchenko Wine) (2)

Винодельня Покровская (Pokrovskaya Winery) (3)

Герей-Тюз (Gerey-Tuz) (1)

Два Сердца (Two Hearts) (1)

Денисов Вайнери (Denisov Winery) (1)

Дербентская винодельческая компания (Derbent Wine Company) (16)

Дербентский коньячный комбинат (DKK) (6)

Евпаторийский завод классических вин (EZKV) (3)

Завод марочных вин Коктебель (ZMV Koktebel) (5)

Золотая Балка (Zolotaia Balka) (13)

Инкерман (Inkerman) (21)

Кубань-Вино (Kuban-Vino) (9)

Лефкадия (Lefkadia) (6)

Локо Чимбали (Loco Cimbali) (2)

Массандра (Massandra) (7)

Олимп (Olymp Winery (2)

Сатера (Satera) (3)

Семейная Винодельня Гусевъ (Gusev Family Winery) (2)

Собер Баш (Sober Bash) (4)

Солнечная долина (Sun Valley) (7)

Усадьба Перовских (Perovsky Winery) (4)

Усадьба Сенетх (Senetkh Estate) (1)

Фанагория (Fanagoria) (3)

Фотисаль (Fotisal) (8)

Цимлянские вина (Tsimlyanskiе Vina) (4)

Шато Пино (Chateau Pinot) (1)

Яйла Урбан Вайнери (Yaiyla Urban Winery) (2)

Цвет

красное (1)

белое (220)

розовое (15)

Сахар

экстра-брют (3)

брют (17)

сухое (134)

полусухое (14)

полусладкое (48)

сладкое (20)

Тип

креплёное (22)

тихое (177)

игристое (37)

Страна

Азербайджан (13)

Армения (3)

Грузия (55)

Казахстан (3)

Россия (162)

Регион

Армавир (2)

Арцах (1)

Волгоградская область (5)

Дагестан (24)

Кахетия (54)

Краснодарский край (28)

Крым (92)

Ростовская область (12)

Самарская область (1)

Область

Ахмета (5)

Восточный Крым (12)

Гадрут (1)

Гурджаани (5)

Долина Дона (12)

Западно-предгорный Крым (60)

Кубань (28)

Кубань. Анапа (4)

Кубань. Долина реки Афипс (4)

Кубань. Крымск (8)

Кубань. Новороссийск (1)

Кубань. Таманский полуостров (11)

Нижняя Волга (5)

Сагареджо (1)

Сигнахи (2)

Степной Крым (3)

Телави (23)

Южный берег Крыма (1)

Зона

Вазисубани (3)

Гора Колдун (1)

Гурджаани (1)

Дербент (6)

Долина Лефкадия (6)

Карденахи (1)

Кварели (1)

Манави (1)

Напареули (1)

Севастополь (23)

Тибаани (1)

Цинандали (17)

Южный Берег Тамани (1)

Коммуна

Манави (1)

Цинандали (1)

Апелласьон

Вазисубани (3)

Гурджаани (1)

Дагестан ЗГУ (18)

Долина Дона ЗГУ (3)

Карденахи (1)

Кахети (1)

Крым ЗГУ (74)

Кубань ЗГУ (3)

Кубань. Долина реки Афипс ЗГУ (2)

Кубань. Крымск ЗГУ (6)

Кубань. Новороссийск ЗГУ (1)

Кубань. Таманский полуостров ЗГУ (10)

Манави (1)

Напареули (1)

Нижняя Волга ЗГУ (5)

Тибаани (1)

Цинандали (15)

Южный Берег Тамани ЗНМП (1)

Виноград

аг изюм (1)

александроули (1)

алиготе (36)

альбильо (2)

баян ширей (1)

бианка (8)

верделью (1)

верментино (1)

вионье (1)

гарс левелю (1)

гевюрцтраминер (1)

гюляби дагестанский (1)

каберне совиньон (9)

кангун (3)

кефесия (1)

киси (2)

кокур белый (18)

меренсао (1)

мерло (9)

мускат (10)

мускат гамбургский (1)

мускат янтарный (4)

мцване (30)

мюллер-тургау (3)

нарма (2)

осеруа (1)

первенец магарача (8)

пино блан (5)

пино гри (2)

пино нуар (5)

платовский (1)

рислинг (33)

ркацители (235)

русан (1)

саперави (1)

сибирьковый (2)

сира (1)

совиньон блан (22)

совиньон зелёный (8)

траминер (2)

фурминт (1)

хатми (1)

хихви (2)

шабаш (2)

шардоне (42)

Выдержка

gran reserva (гран резерва) (1)

reserva (резерва) (6)

Метод для игристых

ancestrale, rurale (сельский, дедовский, дошампанский) (1)

charmat (шарма, резервуарный) (36)

Оценка WP

14 (6)

14,5 (4)

15 (11)

15,5 (10)

15,75 (4)

16 (3)

16,5 (2)

Выбрано: 0
Показать

Ркацители (Rkatsiteli) – белый грузинский сорт винограда. Распространен в черноморских странах. Гроздь средняя, цилиндрическо-коническая и цилиндрическая. Ягоды средние, округлые или овальные с тонкой кожицей золотисто-желтого цвета с бронзовыми пятнами на солнечной стороне. Морозоустойчивый, позднее созревание. Средняя устойчивость к мучнистой росе. Используется для производства сортовых, купажных, крепленых вин, для получения виноградных спиртов. Сортовые вина имеют аромат с нотами зеленого яблока, айвы, белого персика, сложный свежий вкус.

Вино Loco Cimbali Rkatsiteli by Repin белое сухое, Россия

Бренд: ....Локо Чимбали (Loco Cimbali)
Цвет: ..Белые вина России
Сахар: сухое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Ркацители (Rkatsiteli)
Вина с такой же оценкой WP: 16-16,5 / 20

Сравнение

Вино Arba Wine Myzart белое полусухое, Казахстан

Бренд: ...Arba Wine (Арба Вайн)
Цвет: .Белые игристые вина
Сахар: полусухое
Страна: Казахстан
Виноград: .Алиготе (Aligote) / .Ркацители (Rkatsiteli) / .Шардоне (Chardonnay) / .Гевюрцтраминер (Gewurztraminer)

Сравнение

Вино Arba Wine Sary Arba Rkatsiteli белое сухое, Казахстан

Бренд: ...Arba Wine (Арба Вайн)
Цвет: ..Белые вина Казахстана
Сахар: сухое
Страна: Казахстан
Виноград: .Ркацители (Rkatsiteli) / .Осеруа (Auxerrois)

Сравнение

Вино Arba Wine Sary Arba Rkatsiteli Reserve белое сухое, Казахстан

Бренд: ...Arba Wine (Арба Вайн)
Цвет: ..Оранжевые вина Казахстана
Сахар: сухое
Страна: Казахстан
Виноград: .Ркацители (Rkatsiteli)
Выдержка: reserva (резерва)

Сравнение

Вино Marani Kondoli Vineyards Rkatsiteli белое сухое, Грузия

Бренд: ....Marani (Марани)
Цвет: ..Белые вина Грузии
Сахар: сухое
Страна: Грузия
Виноград: .Ркацители (Rkatsiteli)

Сравнение

Вино Satrapezo Icewine белое сладкое, Грузия

Бренд: ....Marani (Марани)
Цвет: ..Белые вина Грузии
Сахар: сладкое
Страна: Грузия
Виноград: .Ркацители (Rkatsiteli)

Сравнение

Вино Satrapezo Gviani Oak Aged белое сладкое, Грузия

Бренд: ....Marani (Марани)
Цвет: ..Белые вина Грузии
Сахар: сладкое
Страна: Грузия
Виноград: .Ркацители (Rkatsiteli)

Сравнение

Вино Satrapezo 10 Qvevri белое сухое, Грузия

Бренд: ....Marani (Марани)
Цвет: ..Оранжевые вина Грузии
Сахар: сухое
Страна: Грузия
Виноград: .Ркацители (Rkatsiteli)

Сравнение

Назад
1
2
3
4
30
Вперед

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия вин и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска.

О проекте

О проекте
Как пользоваться
Как добавить вино и магазин, разместить объявление
Контакты
Блог
Новости, статьи, обзоры, рецепты
Поиск по сайту

Каталог вин

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Винные регионы и производители
Сорта винограда
Органика и биодинамика
Красные вина
Белые вина
Розовые вина
Оранжевые вина
Игристые вина
Десертные вина
Креплёные вина
Винное стекло
Винотеки и компании

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Наверх