Ркацители (Rkatsiteli) сорт винограда. Описание вин, характеристики, отзывы, оценки

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Гид покупателя – вина с оценками и отзывами (дегустационными заметками, tasting notes), с рекомендациями по стоимости для каждой категории. Наша любимая категория по отношению цена-качество 16 - 16,5 / 2 0.
Винные регионы и производители
- Япония
Винодельческие страны, винные регионы, структура апелласьонов для тех стран, где она существует, а также справочник виноделен и вин. Познакомьтесь с лучшими направлениями винного туризма: где побывать, что посмотреть, какие винодельни посетить, какие вина попробовать.
Сорта винограда
- Винные сорта винограда
- Wine grapes in Latin
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Щ
- Э
- Ю
- Я
Справочник сортов винограда и вин из них. Представлены как международные, так и редкие, автохтонные или аборигенные, т.е. локальные сорта винограда.

Справочник организован по буквам русского и латинского алфавита. Далее вы увидите как русское, так и «родное» название, т.е. название на языке его места происхождения или наибольшего распространения.

Для каждого сорта представлены вина, в которых он используется, как моносортовые, так и бленды с его участием. Для каждого вина представлена полная техническая информация, характеристики и описание. Для некоторых вин – отзывы, дегустационные заметки и оценки, в этом случае вы увидите пометку с оценкой на фото вина.
Органика и биодинамика
Красные вина
Каталог-справочник тихих красных вин мира с отзывами и оценками.
Белые вина
Каталог-справочник тихих белых вин мира с отзывами и оценками.
Розовые вина
Каталог-справочник тихих розовых вин мира с отзывами и оценками.
Оранжевые вина
Смотреть вина

Оранжевые вина также называются янтарными (orange wines, amber wines) благодаря оранжевому или янтарному оттенку цвета, который они приобретают в процессе мацерации на кожице, семенах, виноградных гребнях. По-английски такая мацерация называется «skin-contact» – в контакте с кожицей.
Что такое оранжевые вина и технология их производства
Для оранжей применяется выдержка в глиняных амфорах, закапываемых в землю, которые называют квеври (груз.). Этот способ производства носит название кахетинского метода. Также используется выдержка в цементных чанах и в дубовых бочках. Главное – это не в чём выдерживать: суть метода в том, что в тех же квеври выдерживают не только сусло, но и другие составляющие ягоды: кожицу, косточки и даже гребни, причём длительное время.

В остальном эти вина делаются по-белому, т.е. из белых сортов винограда. Поэтому их относят и к белым, и к оранжевым. Наиболее распространены в Грузии, Словении, Италии, также производятся в других винодельческих странах Старого и Нового света: в США, Португалии, Австрии, Франции, Чили, ЮАР и др.

Хотя и крайне редко, но встречаются и оранжи из красных сортов винограда, изготовленные путём длительного скин-контакта или, говоря по-другому, медленной мацерации сусла из красных ягод в течение нескольких месяцев. Готовый напиток имеет розово-оранжевый оттенок.
Сорта винограда
Считается, что оранжевые вина – это белые вина до появления более совершенных технологий производства, и эта старинная технология привлекает именно своей аутентичностью, натуральностью. Это яркий представитель направления natural wines, натуральных или природных вин. Соответственно, они производятся из белых сортов винограда. Это и грузинские ркацители, киси, мцване, итальянские риболла джалла, катаратто, бланкетта, австрийский грюнер вельтлинер, вельшрислинг, нойбургер, вайсбургундер, а ещё шардоне, совиньон блан, рислинг, мальвазия, траминер и гевюрцтраминер. Этот список открытый.

Характерный вкус
Часто они имеют мутный, непрозрачный цвет, хотя и не всегда, это зависит от того, фильтровалось вино или нет. Вкус отличается от привычных белых: это более ароматные и танинные вина, плотные, с тонами оксидации, для вкуса типичны мёд, айва, курага, чай, ромашка, орехи и т.п..
Как подавать и с чем сочетать
Считается, что оранжевые вина не стоит открывать сразу после покупки, лучше выдержать некоторое время в бутылке для лучшего баланса, а перед подачей декантировать около часа. Подавать охлажденными, при температуре около 12-14 градусов. Они гастрономичны и хорошо подходят к блюдам грузинской кухни, не ограничиваясь ею. Также сопроводят восточную: азиатскую, африканскую и арабскую кухни.
Игристые вина
Каталог-справочник игристых вин мира с отзывами и оценками.

Игристые, "bubbles", вина с пузырьками бывают очень разными. К ним относится и великолепное шампанское, и демократичное просекко, и простое шипучее ламбруско. Они различаются по вкусу, цвету, сахару, технологии производства, выдержке. В зависимости от метода производства они приобретают тонкость и изящество или наоборот, их отсутствие, а ещё характерные вкусовые оттенки. Условно можно распределить их на качественные и «шипучку», но есть и более тонкие градации.
Десертные вина
Каталог-справочник сладких десертных вин мира с отзывами и оценками.
Креплёные вина
Каталог-справочник креплёных вин мира с отзывами и оценками.
Винное стекло
Подбор винных бокалов – выберите назначение, определитесь с формой и объёмом, и система отберёт для вас производителя и серию.
Винотеки и компании
Справочник винотек и винных магазинов по городам. Позиции, выведенные на странице, есть в продаже, в наличии или под заказ. Где купить и кто продаёт вино, стекло, аксессуары, смотрите в карточке товара.

Главная страница

Каталог

Сорта винограда

Ркацители (Rkatsiteli)

Подбор параметров

Бренд

Alaverdi (Алаверди) (1)

Armenia Wine Company (Армения Вайн Компани) (1)

Askaneli Brothers (Братья Асканели) (5)

Badagoni (Бадагони) (7)

Besini (Бесини) (4)

Binekhi Winery (Бинехи Вайнери) (1)

Dugladze Wines & Spirits (Дугладзе Вайнс & Спиритс) (3)

Kakhuri (Кахури) (1)

Khareba (Хареба) (1)

Kindzmarauli Marani (Киндзмараули Марани) (2)

Marani (Марани) (4)

Marniskari (Марнискари) (1)

Mildiani (Милдиани) (2)

Palavani (Палавани) (4)

Pheasant's Tears (Слёзы Фазана) (1)

Schuchmann (Шухманн) (1)

Shalvino (Шалвино) (1)

Takri (Такри) (1)

Talisman (Талисман) (4)

Tbilvino (Тбилвино) (1)

Teliani Valley (Телиани Вели) (3)

Winiveria (Виниверия) (1)

Бельбек (Belbek) (2)

Вилла Звезда (Villa Zvezda) (3)

Вина Бани (Vinabani) (1)

Винодельня Ведерниковъ (Vinodelnya Vedernikov) (4)

Винодельня Марченко (Marchenko Wine) (1)

Два Сердца (Two Hearts) (1)

Дербентская винодельческая компания (Derbent Wine Company) (5)

Золотая Балка (Zolotaia Balka) (2)

Инкерман (Inkerman) (2)

Лефкадия (Lefkadia) (1)

Массандра (Massandra) (7)

Сатера (Satera) (2)

Собер Баш (Sober Bash) (1)

Солнечная долина (Sun Valley) (7)

Усадьба Перовских (Perovsky Winery) (1)

Цимлянские вина (Tsimlyanskiе Vina) (4)

Яйла Урбан Вайнери (Yaiyla Urban Winery) (2)

Цвет

красное (1)

белое (92)

розовое (3)

Сахар

экстра-брют (1)

брют (3)

сухое (74)

полусухое (4)

полусладкое (8)

сладкое (6)

Тип

креплёное (8)

тихое (82)

игристое (6)

Страна

Армения (2)

Грузия (48)

Россия (46)

Регион

Арагацотн (1)

Арцах (1)

Дагестан (5)

Кахетия (47)

Краснодарский край (3)

Крым (26)

Ростовская область (12)

Область

Ахмета (5)

Восточный Крым (7)

Гадрут (1)

Гурджаани (5)

Долина Дона (12)

Западный Крым (12)

Кубань (3)

Кубань. Анапа (1)

Кубань. Долина реки Афипс (1)

Кубань. Крымск (1)

Сагареджо (1)

Сигнахи (2)

Телави (17)

Южный берег Крыма (1)

Зона

Вазисубани (3)

Гурджаани (1)

Долина Лефкадия (1)

Карденахи (1)

Кварели (1)

Манави (1)

Напареули (1)

Севастополь (8)

Тибаани (1)

Цинандали (16)

Коммуна

Манави (1)

Цинандали (1)

Апелласьон

Вазисубани (3)

Гурджаани (1)

Дагестан ЗГУ (5)

Долина Дона ЗГУ (3)

Карденахи (1)

Кахети (1)

Крым ЗГУ (18)

Кубань. Крымск ЗГУ (1)

Манави (1)

Напареули (1)

Тибаани (1)

Цинандали (14)

Виноград

алиготе (13)

альбильо (1)

бианка (5)

гарс левелю (1)

каберне совиньон (2)

кангун (2)

киси (2)

кокур белый (11)

меренсао (1)

мерло (2)

мускат (2)

мцване (27)

первенец магарача (4)

пино блан (1)

пино гри (1)

пино нуар (1)

платовский (1)

рислинг (3)

ркацители (95)

саперави (1)

сибирьковый (1)

совиньон блан (7)

фурминт (1)

хихви (2)

шардоне (8)

Выдержка

reserva (резерва) (2)

Метод для игристых

charmat (шарма, резервуарный) (6)

Оценка WP

14 (6)

14,5 (4)

15 (11)

15,5 (10)

15,75 (1)

16 (2)

16,5 (2)

Выбрано: 0
Показать

Ркацители (Rkatsiteli) – белый грузинский сорт винограда. Распространен в черноморских странах. Гроздь средняя, цилиндрическо-коническая и цилиндрическая. Ягоды средние, округлые или овальные с тонкой кожицей золотисто-желтого цвета с бронзовыми пятнами на солнечной стороне. Морозоустойчивый, позднее созревание. Средняя устойчивость к мучнистой росе. Используется для производства сортовых, купажных, крепленых вин, для получения виноградных спиртов. Сортовые вина имеют аромат с нотами зеленого яблока, айвы, белого персика, сложный свежий вкус.

Inkerman Special Reserve Rkatsiteli белое сухое, Россия

Бренд: ....Инкерман (Inkerman)
Цвет: Белые вина
Сахар: сухое
Страна: Россия
Виноград: .Ркацители (Rkatsiteli)
Выдержка: reserva (резерва)

Сравнение

Inkerman Winemaker's Selection Rkatsiteli белое полусладкое, Россия

Бренд: ....Инкерман (Inkerman)
Цвет: ..Белые вина России
Сахар: полусладкое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Ркацители (Rkatsiteli)

Сравнение

Massandra Krymskoe White Semi-Dry белое полусухое, Россия

Бренд: ....Массандра (Massandra)
Цвет: .Белые игристые вина
Сахар: полусухое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Шардоне (Chardonnay) / .Пино Гри (Pinot Gris) / .Пино Блан (Pinot Blanc) / .Рислинг (Riesling) / .Ркацители (Rkatsiteli) / .Совиньон Блан (Sauvignon Blanc)

Сравнение

Massandra Port White Alushta белое сладкое, Россия

Бренд: ....Массандра (Massandra)
Цвет: ..Белые вина России
Сахар: сладкое
Тип: .Ликёры, ликёрные вина
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Алиготе (Aligote) / .Кокур Белый (Kokur Belyi) / .Ркацители (Rkatsiteli)

Сравнение

Massandra Sherry Oreanda белое сухое, Россия

Бренд: ....Массандра (Massandra)
Цвет: ..Белые вина России
Сахар: сухое
Тип: .Ликёры, ликёрные вина
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Алиготе (Aligote) / .Альбильо (Albillo) / .Ркацители (Rkatsiteli) / .Кокур Белый (Kokur Belyi)

Сравнение

Massandra Port White Poruchik Golitsin белое полусладкое, Россия

Бренд: ....Массандра (Massandra)
Цвет: ..Белые вина России
Сахар: полусладкое
Тип: .Ликёры, ликёрные вина
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Кокур Белый (Kokur Belyi) / .Ркацители (Rkatsiteli) / .Алиготе (Aligote)

Сравнение

Massandra Old Nectar белое сладкое, Россия

Бренд: ....Массандра (Massandra)
Цвет: ..Белые вина России
Сахар: сладкое
Тип: .Ликёры, ликёрные вина
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Ркацители (Rkatsiteli)

Сравнение

Massandra Rkatsiteli белое сухое, Россия

Бренд: ....Массандра (Massandra)
Цвет: ..Белые вина России
Сахар: сухое
Страна: Россия
Апелласьон: ...Крым ЗГУ
Виноград: .Ркацители (Rkatsiteli)

Сравнение

Назад
1
2
3
4
12
Вперед

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

О проекте

О проекте
Как пользоваться
Как добавить вино и магазин, разместить объявление
Контакты
Блог
Новости, статьи, обзоры, рецепты
Поиск по сайту

Каталог вин

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Винные регионы и производители
Сорта винограда
Органика и биодинамика
Красные вина
Белые вина
Розовые вина
Оранжевые вина
Игристые вина
Десертные вина
Креплёные вина
Винное стекло
Винотеки и компании

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Наверх