Quarts de Chaume AOC (Кар де Шом) – это французский апелласьон, расположенный в провинции Анжу в Долине Луары, в котором производятся натуральные сладкие вина из ботритизированного винограда сорта Шенен Блан. Площадь виноградников составляет всего 35 га. Является субапелласьоном Coteaux du Layon AOC.
Другими субапелласьонами для сладких вин с ботритисом, с похожим терруаром и правилами является Bonnezeaux и Chaume Premier Cru Côteaux du Layon. Подробнее см. в разделе Кото дю Лайон
Вина
Для получения высокого уровня сахара собирают ягоды позднего сбора, пораженные благородной плесенью ботритис. Вина могут выдерживаться до 40 лет.
Виноград собирают вручную, многократно проходя через виноградник и отбирая только ягоды, пораженные благородной гнилью ботритис. Этот метод был привезён в Луару из Сотерна виноделом Жан Буавен, технология распространилась на другие местные наименования.
В Кото дю Лайон для натуральных сладких и ботритизированных вин позднего сбора применяется название Selection de Grains Nobles, заимствованное из Эльзаса.
По сравнению с Сотерном вина немного более лёгкие, с заметной освежающей кислотностью. Букет богатый, сложный, с тонами цветов, экзотических фруктов, сухофруктов: айва, дыня, груша, цитрусовые, ананас, личи, гуава, печёные яблоки, мёд, акация, липовый цвет, также грибы.
- Бренд
- ....Domaine des Forges (Домен де Форж)
- Цвет
- Белые вина
- Сахар
- сладкое
- Страна
- Франция
- Апелласьон
- ....Quarts de Chaume AOC (Кар де Шом)
- Виноград
- .Шенен Блан (Chenin Blanc)
- Бренд
- ....Domaine FL (Fournier-Longchamps) (Домен ФЛ (Фурнье-Лоншам)
- Цвет
- Белые вина
- Сахар
- сладкое
- Страна
- Франция
- Апелласьон
- ....Quarts de Chaume AOC (Кар де Шом)
- Виноград
- .Шенен Блан (Chenin Blanc)
- Бренд
- ....Saget La Perriere (Саже Ля Перьер)
- Цвет
- Белые вина
- Сахар
- сладкое
- Страна
- Франция
- Апелласьон
- ....Quarts de Chaume AOC (Кар де Шом)
- Виноград
- .Шенен Блан (Chenin Blanc)
- Бренд
- ....Chateau de Plaisance (Шато де Плезанс)
- Цвет
- Белые вина
- Сахар
- сладкое
- Страна
- Франция
- Апелласьон
- ....Quarts de Chaume AOC (Кар де Шом)
- Виноград
- .Шенен Блан (Chenin Blanc)
- Бренд
- ....Domaine des Baumard (Домен де Бомар)
- Цвет
- Белые вина
- Сахар
- сладкое
- Страна
- Франция
- Апелласьон
- ....Quarts de Chaume AOC (Кар де Шом)
- Виноград
- .Шенен Блан (Chenin Blanc)
Искать вина | статьи | описания 
Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.
Москва | Санкт-ПетербургАрхангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль