Долина Мауле (Maule Valley) винный регион, Чили. Чилийские вина, виноделие, туризм. Описания, каталог, справочник, отзывы

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Гид покупателя – вина с оценками и отзывами (дегустационными заметками, tasting notes), с рекомендациями по стоимости для каждой категории. Наша любимая категория по отношению цена-качество 16 - 16,5 / 2 0.
Винные регионы и производители
- Япония
Винодельческие страны, винные регионы, структура апелласьонов для тех стран, где она существует, а также справочник виноделен и вин. Познакомьтесь с лучшими направлениями винного туризма: где побывать, что посмотреть, какие винодельни посетить, какие вина попробовать.
Сорта винограда
- Винные сорта винограда
- Wine grapes in Latin
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Щ
- Э
- Ю
- Я
Справочник сортов винограда и вин из них. Представлены как международные, так и редкие, автохтонные или аборигенные, т.е. локальные сорта винограда.

Справочник организован по буквам русского и латинского алфавита. Далее вы увидите как русское, так и «родное» название, т.е. название на языке его места происхождения или наибольшего распространения.

Для каждого сорта представлены вина, в которых он используется, как моносортовые, так и бленды с его участием. Для каждого вина представлена полная техническая информация, характеристики и описание. Для некоторых вин – отзывы, дегустационные заметки и оценки, в этом случае вы увидите пометку с оценкой на фото вина.
Органика и биодинамика
Красные вина
Каталог-справочник тихих красных вин мира с отзывами и оценками.
Белые вина
Каталог-справочник тихих белых вин мира с отзывами и оценками.
Розовые вина
Каталог-справочник тихих розовых вин мира с отзывами и оценками.
Оранжевые вина
Смотреть вина

Оранжевые вина также называются янтарными (orange wines, amber wines) благодаря оранжевому или янтарному оттенку цвета, который они приобретают в процессе мацерации на кожице, семенах, виноградных гребнях. По-английски такая мацерация называется «skin-contact» – в контакте с кожицей.
Что такое оранжевые вина и технология их производства
Для оранжей применяется выдержка в глиняных амфорах, закапываемых в землю, которые называют квеври (груз.). Этот способ производства носит название кахетинского метода. Также используется выдержка в цементных чанах и в дубовых бочках. Главное – это не в чём выдерживать: суть метода в том, что в тех же квеври выдерживают не только сусло, но и другие составляющие ягоды: кожицу, косточки и даже гребни, причём длительное время.

В остальном эти вина делаются по-белому, т.е. из белых сортов винограда. Поэтому их относят и к белым, и к оранжевым. Наиболее распространены в Грузии, Словении, Италии, также производятся в других винодельческих странах Старого и Нового света: в США, Португалии, Австрии, Франции, Чили, ЮАР и др.

Хотя и крайне редко, но встречаются и оранжи из красных сортов винограда, изготовленные путём длительного скин-контакта или, говоря по-другому, медленной мацерации сусла из красных ягод в течение нескольких месяцев. Готовый напиток имеет розово-оранжевый оттенок.
Сорта винограда
Считается, что оранжевые вина – это белые вина до появления более совершенных технологий производства, и эта старинная технология привлекает именно своей аутентичностью, натуральностью. Это яркий представитель направления natural wines, натуральных или природных вин. Соответственно, они производятся из белых сортов винограда. Это и грузинские ркацители, киси, мцване, итальянские риболла джалла, катаратто, бланкетта, австрийский грюнер вельтлинер, вельшрислинг, нойбургер, вайсбургундер, а ещё шардоне, совиньон блан, рислинг, мальвазия, траминер и гевюрцтраминер. Этот список открытый.

Характерный вкус
Часто они имеют мутный, непрозрачный цвет, хотя и не всегда, это зависит от того, фильтровалось вино или нет. Вкус отличается от привычных белых: это более ароматные и танинные вина, плотные, с тонами оксидации, для вкуса типичны мёд, айва, курага, чай, ромашка, орехи и т.п..
Как подавать и с чем сочетать
Считается, что оранжевые вина не стоит открывать сразу после покупки, лучше выдержать некоторое время в бутылке для лучшего баланса, а перед подачей декантировать около часа. Подавать охлажденными, при температуре около 12-14 градусов. Они гастрономичны и хорошо подходят к блюдам грузинской кухни, не ограничиваясь ею. Также сопроводят восточную: азиатскую, африканскую и арабскую кухни.
Игристые вина
Каталог-справочник игристых вин мира с отзывами и оценками.

Игристые, "bubbles", вина с пузырьками бывают очень разными. К ним относится и великолепное шампанское, и демократичное просекко, и простое шипучее ламбруско. Они различаются по вкусу, цвету, сахару, технологии производства, выдержке. В зависимости от метода производства они приобретают тонкость и изящество или наоборот, их отсутствие, а ещё характерные вкусовые оттенки. Условно можно распределить их на качественные и «шипучку», но есть и более тонкие градации.
Десертные вина
Каталог-справочник сладких десертных вин мира с отзывами и оценками.
Креплёные вина
Каталог-справочник креплёных вин мира с отзывами и оценками.
Винное стекло
Подбор винных бокалов – выберите назначение, определитесь с формой и объёмом, и система отберёт для вас производителя и серию.
Винотеки и компании
Справочник винотек и винных магазинов по городам. Позиции, выведенные на странице, есть в продаже, в наличии или под заказ. Где купить и кто продаёт вино, стекло, аксессуары, смотрите в карточке товара.

Главная страница

Каталог

Винные регионы и производители

Чили

Винные регионы Чили

Центральная Долина (Valle Central)

Долина Мауле (Maule Valley)

Подбор параметров

Бренд

Aves del Sur (Авес дель Сур) (11)

Concha y Toro (Конча и Торо) (2)

Convento Viejo (Конвенто Вьехо) (6)

De Martino (Де Мартино) (3)

Erasmo (Эразмо) (1)

Garage Wine Co (Гараж Вайн Ко) (2)

J.Bouchon (Х. Бушон) (21)

Miguel Torres (Мигель Торрес) (3)

Odfjell Vineyards (Одфхель Виньярдс) (1)

San Pedro (Сан Педро) (4)

Santa Carolina (Санта Каролина) (3)

Undurraga (Ундуррага) (1)

Valdivieso (Вальдивьесо) (1)

Valle Andino (Валле Андино) (2)

Vina Maipo (Винья Майпо) (2)

Vina Tinajas (Винья Тинахас) (1)

Цвет

красное (43)

белое (16)

розовое (5)

Сахар

брют (1)

сухое (57)

полусухое (4)

сладкое (2)

Тип

тихое (63)

игристое (1)

Страна

Чили (64)

Регион

Центральная Долина (64)

Область

Долина Мауле (64)

Зона

Долина Кларо (6)

Долина Лонкомилья (25)

Долина Тутувен (5)

Субзона

Каукенес (5)

Пенкауэ (6)

Сан Хавьер (15)

Апелласьон

Cauquenes Valley DO (3)

Loncomilla Valley DO (10)

Maule Valley DO (47)

Secano Interior DO (1)

Виноград

гарнача (1)

каберне совиньон (13)

каберне фран (2)

кариньян (7)

карменер (20)

мальбек (7)

мерло (5)

мурведр (1)

паис (5)

пти вердо (1)

семильон (5)

сенсо (3)

сира (7)

совиньон блан (6)

шардоне (4)

Выдержка

gran reserva (гран резерва) (3)

reserva (резерва) (9)

Метод для игристых

champenoise (традиционный, классический, шампенуа) (1)

Оценка WP

15 (5)

15,5 (8)

15,75 (1)

16 (5)

16,5 (3)

17 (1)

Выбрано: 0
Показать

Долина Кларо (Claro Valley)
Долина Лонкомилья (Loncomilla Valley)
Долина Тутувен (Tutuven Valley)

Вина винодельческой области Долина Мауле (Maule Valley), региона Центральная Долина, Чили.

Долина Мауле – самая крупная винодельческая область в Чили. Площадь виноградников превышает 33 000 гектар. Здесь благоприятный для виноделия средиземноморский климат, который носит разный характер в зависимости от зоны. Тихоокеанская зона, которая расположена вблизи Прибрежных Кордильер, имеет самые высокие температуры и наименьшее количество осадков. Приближаясь к Андам через Внутриандскую и Андскую зоны, картина меняется на противоположную – температура становится ниже, количество осадков выше. Также в долине велико разнообразие почв, что объясняет многообразие вкусов, стилей вина, сортов винограда, среди которых не самый распространённый в Чили красный Кариньян.

J.Bouchon Las Mercedes Skin Semillon Valle del Maule белое сухое, Чили

Бренд: ....J.Bouchon (Х. Бушон)
Цвет: Белые вина / Оранжевые вина
Сахар: сухое
Страна: Чили
Апелласьон: ..Maule Valley DO (Долина Мауле)
Виноград: .Семильон (Semillon)

Сравнение

San Pedro Tierras Moradas Carmenere Maule Valley DO красное сухое, Чили

Бренд: ....San Pedro (Сан Педро)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Чили
Апелласьон: ..Maule Valley DO (Долина Мауле)
Виноград: .Карменер (Carmenere)

Сравнение

15 / 15,5 / 16 / 16,5

San Pedro 1865 Carmenere Maule Valley DO красное сухое, Чили

Бренд: ....San Pedro (Сан Педро)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Чили
Апелласьон: ..Maule Valley DO (Долина Мауле)
Виноград: .Карменер (Carmenere)
Вина с такой же оценкой WP: 15-15,75 / 20 / 16-16,5 / 20

Сравнение

San Pedro Castillo de Molina Reserva Syrah Maule Valley DO красное сухое, Чили

Бренд: ....San Pedro (Сан Педро)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Чили
Апелласьон: ..Maule Valley DO (Долина Мауле)
Виноград: .Сира (Syrah)
Выдержка: reserva (резерва)

Сравнение

San Pedro Castillo de Molina Reserva Carmenere Maule Valley DO красное сухое, Чили

Бренд: ....San Pedro (Сан Педро)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Чили
Апелласьон: ..Maule Valley DO (Долина Мауле)
Виноград: .Карменер (Carmenere)
Выдержка: reserva (резерва)

Сравнение

Santa Carolina Carolina Gran Reserva Assemblage Valley de Cauquenes красное полусухое, Чили

Бренд: ....Santa Carolina (Санта Каролина)
Цвет: Красные вина
Сахар: полусухое
Страна: Чили
Апелласьон: ..Cauquenes Valley DO (Долина Каукенес)
Виноград: .Мальбек (Malbec) / .Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Выдержка: gran reserva (гран резерва)

Сравнение

Santa Carolina Carolina Gran Reserva Carmenere Valley de Cauquenes красное сухое, Чили

Бренд: ....Santa Carolina (Санта Каролина)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Чили
Апелласьон: ..Cauquenes Valley DO (Долина Каукенес)
Виноград: .Карменер (Carmenere)
Выдержка: gran reserva (гран резерва)

Сравнение

Santa Carolina Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon Valley de Cauquenes красное сухое, Чили

Бренд: ....Santa Carolina (Санта Каролина)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Чили
Апелласьон: ..Cauquenes Valley DO (Долина Каукенес)
Виноград: .Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Выдержка: gran reserva (гран резерва)

Сравнение

Назад
1
2
3
4
8
Вперед

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

О проекте

О проекте
Как пользоваться
Как добавить вино и магазин, разместить объявление
Контакты
Блог
Новости, статьи, обзоры, рецепты
Поиск по сайту

Каталог вин

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Винные регионы и производители
Сорта винограда
Органика и биодинамика
Красные вина
Белые вина
Розовые вина
Оранжевые вина
Игристые вина
Десертные вина
Креплёные вина
Винное стекло
Винотеки и компании

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Наверх

Долина Кларо (Claro Valley)

Долина Лонкомилья (Loncomilla Valley)

Долина Тутувен (Tutuven Valley)

Где купить вино и бокалы