Сбор при оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в открытых стальных резервуарах при контролируемой температуре 24-28ºC в течение 5-7 дней. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка во французских барриках (40% бочек новые) в течение 20 месяцев.
Цвет темно- рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками. Аромат с нотами кедра, ежевичного джема, вишни и черной смородины. Гармоничное вино с хорошо структурированным вкусом с нотами красных фруктов. черной вишни, оттенками дуба и ванили, сладкими танинами, гладкой текстурой и долгим послевкусием.
Вино Diemersdal Private Collection Durbanville WO красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.