Винификация в резервуарах из нержавеющей стали с контролируемой температурой в течение 18-22 дней. Две трети выдерживаются в бочках из французского дуба (20% новые, остальные повторно используемые), треть в традиционных бочках. Срок выдержки 14-16 месяцев.
Цвет красно-рубиновый с гранатовыми бликами. Гармоничный аромат с нотами вишни, ежевики, черной смородины, кожи, земли и специй. Бархатистый вкус с нотами черных фруктов, приятными танинами и долгим послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2015
Цвет чёрно-вишнёвый, неоднородный, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, орех, вишня, слива, копчёное мясо. Вкус полный, округлый, свежая вишня, слива, фиалка. Очень хорошая кислотность, очень мягкое, свежее, насыщенное, бархатистые танины, терпкое, сочное. Отлично пить сейчас и очень большой потенциал. 18 / 20
https://winesandplaces.livejournal.com/1505236.html