Ручной сбор санджовезе в середине октября. каберне совиньон во второй половине октября. Гребнеотдление и мягкое дробление. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 30°С в течение 3 недель. Малолактическая ферментация санджовезе в дубовых бочках, каберне совиньон частично в дубовых бочках. Выдержка частично (50%) в больших на 38гл бочках из французского дуба, частично (50%) в старых (3-4 прохода) французских барриках в течение 18 месяцев, затем в бутылке в течение 12 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Интенсивный аромат с нотами темных фруктов, оттенками мяты и эвкалипта. Насыщенный вкус с сочной кислотностью, плотными танинами, хорошей структурой, гармоничным послевкусием.
Вино La Sala Chianti Classico Riserva DOCG красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.