15 / 15,5 / 16
- Название русское
- Симонсиг Каапсе Вонкель Брют Розе
- Производитель (юрлицо)
- Simonsig
- Бренд
- ....Simonsig (Симонсиг)
- Линейка
- .....Methode Cap Classique
- Цвет
- .Розовые игристые вина
- Сахар
- брют
- Алкоголь
- 12,5%
- Страна
- ЮАР
- Регион
- ...Западный Кейп (Western Cape)
- Область
- Прибрежный район
- Область
- ....Прибрежный район (Coastal Region)
- Зона
- Стелленбош
- Зона
- .....Стелленбош (Stellenbosch)
- Апелласьон
- ..Stellenbosch WO (Стелленбош)
- Виноград
- .Пино Нуар (Pinot Noir) / .Пинотаж (Pinotage) / .Пино Менье (Pinot Meunier)
- Метод для игристых
- champenoise (традиционный, классический, шампенуа)
- Вино
- Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rose розовое, ЮАР
- Описание вина
- Виноградники расположены в северо-западной части Стелленбоша.
Сортовой состав: Пино Нуар, Пинотаж, Пино Менье
Ручной сбор. Мягкое прессование целых гроздей. Отстаивание сусла в течение 2 дней. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре около 14-16 ° C со специально отобранными штаммами дрожжей. Классический метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка на осадке не менее 15 месяцев до дегоржажа.
Цвет светло-лососевый с тонким красивым перляжем. Свежий аромат с нотами малины, клубники, сахарной ваты. Элегантный вкус с нотами красных ягод, персика, свежей кислотностью, длительным послевкусием.
Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами.
- Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
- Винтаж 2012
Цвет очень бледный, красивый, пудровый, с обильным перляжем и муссом, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный - роза, цветы шиповника, сливовый компот, пудра, оттенки мёда. Вкус полный, округлый - сливовый компот, сладковатая маринованная слива, грейпфрутовая горчинка, оттенки мёда. Хорошая структура, уверенное, гастрономичное. 15-15,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/869839.html
Винтаж 2017
Цвет ореховый с бронзовыми бликами, прозрачный, блестящий. Перляж обильный, тонкий, гейзером. Аромат интенсивный, красные ягоды, земляника, сливки. Вкус нежный, ягодное лукошко, земляника, клубника, ореховый оттенок. Хорошая кислотность, комплексное, изящное, с продолжительным послевкусием. 16 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1895918.html
- Оценка WP
- 15 / 15,5 / 16
- Вина с такой же оценкой WP
- 15-15,75 / 20 / 16-16,5 / 20
Искать вина | статьи | описания 
Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.
Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль