Champagne Doyard Oeil de Perdrix Rose Extra Brut Grand Cru Millesime розовое, Франция
Описание вина
Шардоне с виноградников Grand Cru из коммуны Avize, Пино Нуар с виноградников Grand Cru из коммуны Aÿ.
Сортовой состав: Шардоне 25%, Пино Нуар 75%
Шардоне ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали. Пино Нуар ферментируется в старых дубовых бочках. Малолактическая ферментация не проводится. Традиционный метод со вторичной ферментацией в бутылке. Выдержка в бутылке в течение длительного времени. Дозаж: 3 гр/литр.
Цвет нежный розовый с мелким перляжем. Утонченный аромат с нотами красных ягод, спелых фруктов. Богатый, комплексный вкус со свежей фруктовой кислотностью, длительным послевкусием.
Виноградники общей площадью 11 га. Из низ 10 га занимает Шардоне на виноградниках Premier Cru в коммуне Vertus и 4 Grand Cru (Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize и Cramant), Пино Нуар занимает 1 га на виноградниках Premier Cru в коммуне Vertus и Grand Cru в коммуне Aÿ. Возраст лоз 40 лет.
Вино Champagne Doyard Oeil de Perdrix Rose Extra Brut Grand Cru Millesime розовое экстра-брют, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.