Блауфранкиш (Blaufrankisch) сорт винограда

Смотреть вина

Блауфранкиш (Blaufrankisch) – это крайне широко распространённый красный австро-венгерский сорт винограда.

Описание

Блауфранкиш – красный сорт винограда из региона Далмация на границе Австрии и Венгрии.

Синонимы: Кекфранкош, Лембергер (Lemberger), Франкония (Franconia), Лимбергер (Limberger) в Нижней Австрии.

Путают с: Гаме Нуар, Пино Нуар

Происхождение

Начиная со средних виков имя «фрэнкиш» давалось нескольким высококачественным сортам, чтобы обозначить их превосходство над сортами «хойниш». Слово «фрэнкиш» происходит от названия старинного региона Германии Франконии (ныне – северная Бавария, южная Тюрингия, и часть Баден-Вюртемберга). Одним из этих высококачественных сортов мог быть Блауфранкиш.

Впервые сорт с таким названием был представлен в 1862 году на выставке в Вене и был официально признан международной комиссией в Кольмаре (Франция) в 1875 году. Позже он упоминался в Германии под синониами Лимбергер (конец XIX века) и Лембергер (1877) из-за мест, откуда завезли в Германию этот сорт (Лимберг, Нижняя Австрия и Лемберг, Штейермарк, соответственно).

Анализ ДНК показал, что именно Блауфранкиш, а не Гаме Нуар выращивают в Хорватии под названием Боргонья. Это заблуждение может являться причиной почему в Болгарии Блауфранкиш выращивается под названием Гаме.

Также анализ ДНК указывает на родство с Гуэ Блан, который в свою очередь родственник Гаме Нуар. Через скрещивание Блауфранкиш является родственником Андре, Цвайгельта и Блаубургундера.

Местом рождения, скорее всего, является регион Далмация на границе Австрии и Венгрии.

Характеристики

Из-за ранних завязей, но позднего созревания требуется относительно тёплый климат. Подвержен влиянию плесени. Даёт очень разные ароматические результаты в зависимости от региона.

Регионы

Австрия (второй по распространению сорт после Цвайгельта), Германия (Вюртемберг, в районе Штутгарта), Италия – Фриули (Франкония Нера), Испания (Малага), Венгрия, Словакия, Болгария, Румыния, Чехия, Сербия, Хорватия, Канада, США, Австралия, Япония.

Вина из сорта винограда Blaufrankisch