Цвайгельт (Zweigelt) сорт винограда. Описание вин, характеристики, отзывы, оценки

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Гид покупателя – вина с оценками и отзывами (дегустационными заметками, tasting notes), с рекомендациями по стоимости для каждой категории. Наша любимая категория по отношению цена-качество 16 - 16,5 / 2 0.
Винные регионы и производители
- Япония
Винодельческие страны, винные регионы, структура апелласьонов для тех стран, где она существует, а также справочник виноделен и вин. Познакомьтесь с лучшими направлениями винного туризма: где побывать, что посмотреть, какие винодельни посетить, какие вина попробовать.
Сорта винограда
- Винные сорта винограда
- Wine grapes in Latin
- А
- Б
- В
- Г
- Д
- Ж
- З
- И
- К
- Л
- М
- Н
- О
- П
- Р
- С
- Т
- У
- Ф
- Х
- Ц
- Ч
- Ш
- Щ
- Э
- Ю
- Я
Справочник сортов винограда и вин из них. Представлены как международные, так и редкие, автохтонные или аборигенные, т.е. локальные сорта винограда.

Справочник организован по буквам русского и латинского алфавита. Далее вы увидите как русское, так и «родное» название, т.е. название на языке его места происхождения или наибольшего распространения.

Для каждого сорта представлены вина, в которых он используется, как моносортовые, так и бленды с его участием. Для каждого вина представлена полная техническая информация, характеристики и описание. Для некоторых вин – отзывы, дегустационные заметки и оценки, в этом случае вы увидите пометку с оценкой на фото вина.
Органика и биодинамика
Красные вина
Каталог-справочник тихих красных вин мира с отзывами и оценками.
Белые вина
Каталог-справочник тихих белых вин мира с отзывами и оценками.
Розовые вина
Каталог-справочник тихих розовых вин мира с отзывами и оценками.
Оранжевые вина
Смотреть вина

Оранжевые вина также называются янтарными (orange wines, amber wines) благодаря оранжевому или янтарному оттенку цвета, который они приобретают в процессе мацерации на кожице, семенах, виноградных гребнях. По-английски такая мацерация называется «skin-contact» – в контакте с кожицей.
Что такое оранжевые вина и технология их производства
Для оранжей применяется выдержка в глиняных амфорах, закапываемых в землю, которые называют квеври (груз.). Этот способ производства носит название кахетинского метода. Также используется выдержка в цементных чанах и в дубовых бочках. Главное – это не в чём выдерживать: суть метода в том, что в тех же квеври выдерживают не только сусло, но и другие составляющие ягоды: кожицу, косточки и даже гребни, причём длительное время.

В остальном эти вина делаются по-белому, т.е. из белых сортов винограда. Поэтому их относят и к белым, и к оранжевым. Наиболее распространены в Грузии, Словении, Италии, также производятся в других винодельческих странах Старого и Нового света: в США, Португалии, Австрии, Франции, Чили, ЮАР и др.

Хотя и крайне редко, но встречаются и оранжи из красных сортов винограда, изготовленные путём длительного скин-контакта или, говоря по-другому, медленной мацерации сусла из красных ягод в течение нескольких месяцев. Готовый напиток имеет розово-оранжевый оттенок.
Сорта винограда
Считается, что оранжевые вина – это белые вина до появления более совершенных технологий производства, и эта старинная технология привлекает именно своей аутентичностью, натуральностью. Это яркий представитель направления natural wines, натуральных или природных вин. Соответственно, они производятся из белых сортов винограда. Это и грузинские ркацители, киси, мцване, итальянские риболла джалла, катаратто, бланкетта, австрийский грюнер вельтлинер, вельшрислинг, нойбургер, вайсбургундер, а ещё шардоне, совиньон блан, рислинг, мальвазия, траминер и гевюрцтраминер. Этот список открытый.

Характерный вкус
Часто они имеют мутный, непрозрачный цвет, хотя и не всегда, это зависит от того, фильтровалось вино или нет. Вкус отличается от привычных белых: это более ароматные и танинные вина, плотные, с тонами оксидации, для вкуса типичны мёд, айва, курага, чай, ромашка, орехи и т.п..
Как подавать и с чем сочетать
Считается, что оранжевые вина не стоит открывать сразу после покупки, лучше выдержать некоторое время в бутылке для лучшего баланса, а перед подачей декантировать около часа. Подавать охлажденными, при температуре около 12-14 градусов. Они гастрономичны и хорошо подходят к блюдам грузинской кухни, не ограничиваясь ею. Также сопроводят восточную: азиатскую, африканскую и арабскую кухни.
Игристые вина
Каталог-справочник игристых вин мира с отзывами и оценками.

Игристые, "bubbles", вина с пузырьками бывают очень разными. К ним относится и великолепное шампанское, и демократичное просекко, и простое шипучее ламбруско. Они различаются по вкусу, цвету, сахару, технологии производства, выдержке. В зависимости от метода производства они приобретают тонкость и изящество или наоборот, их отсутствие, а ещё характерные вкусовые оттенки. Условно можно распределить их на качественные и «шипучку», но есть и более тонкие градации.
Десертные вина
Каталог-справочник сладких десертных вин мира с отзывами и оценками.
Креплёные вина
Каталог-справочник креплёных вин мира с отзывами и оценками.
Винное стекло
Подбор винных бокалов – выберите назначение, определитесь с формой и объёмом, и система отберёт для вас производителя и серию.
Винотеки и компании
Справочник винотек и винных магазинов по городам. Позиции, выведенные на странице, есть в продаже, в наличии или под заказ. Где купить и кто продаёт вино, стекло, аксессуары, смотрите в карточке товара.

Главная страница

Каталог

Сорта винограда

Цвайгельт (Zweigelt)

Подбор параметров

Бренд

BB pezsgo es bor (ББ пежгё эш бор) (1)

Birgit Braunstein (Биргит Браунштайн) (2)

Christian Tschida (Кристиан Чида) (2)

Christoph Hoch (Кристоф Хох) (1)

Domane Wachau (Домен Вахау) (1)

Edlmoser (Эдльмозер) (1)

Etyeki Kuria (Этьеки Куриа) (1)

Frittmann Boraszat (Фритманн Борасат) (1)

Gesellmann (Геселльманн) (1)

Gruber Roschitz (Грубер Рёшиц) (1)

Gunzer Tamas Pinceszete (Гюнзер Тамаш Пинцесете) (1)

Hannes Reeh (Ханнес Рех) (1)

Helenental Kellerei (Хелененталь Келлерай) (1)

Johannes Trapl (Йоханнес Трапль) (2)

Josef Jamek (Йозеф Ямек) (1)

Juris (Юрис) (1)

Kracher (Крахер) (1)

Leth (Лет) (1)

Markowitsch (Маркович) (1)

Markus Huber (Маркус Хубер) (2)

Martin Pasler (Мартин Паслер) (1)

MG vom SOL / Michael Gindl (МГ фом Сол / Майкл Гиндль) (2)

Muеnzenrieder (Мюнценридер) (1)

Nastl (Настль) (1)

Nehrer (Нерер) (1)

Ostoros Csaladi Pinceszet (Ошторош Чалади Пинцесет) (2)

Polz (Польц) (1)

Rabl (Рабль) (2)

Rado Pince (Радо Пинце) (1)

Salzl Seewinkelhof (Зальцль Зеевинкельхоф) (1)

Schloss Gobelsburg (Шлосс Гобельсбург) (3)

Stiegelmar (Штигельмар) (1)

Taschner (Ташнер) (1)

Weingut Fred Loimer (Вайнгут Фред Лоймер) (1)

Weingut Heinrich (Вайнгут Хайнрих) (1)

Weingut Heninger (Вайгут Хенингер) (1)

Weingut Lutzkendorf (Вайнгут Лютцкендорф) (1)

Weingut R&A Pfaffl (Вайнгут Р&А Пфаффль) (4)

Weingut Stadt Krems (Вайнгут Штадт Кремс) (1)

Weninger (Венингер) (1)

Winelife Pinceszet (Вайнлайф Пинцесет) (2)

Winzer Krems (Винцер Кремс) (1)

Zantho (Цанто) (1)

Zull (Цуль) (1)

Цвет

красное (49)

розовое (8)

Сахар

сухое (51)

полусухое (5)

полусладкое (1)

Тип

тихое (57)

Страна

Австрия (46)

Венгрия (10)

Германия (1)

Регион

Балатон (1)

Бургенланд (16)

Вена (1)

Верхний Паннон (4)

Верхняя Венгрия (2)

Дунай (1)

Зале-Унструт (1)

Нижняя Австрия (28)

Паннон (2)

Штирия (1)

Область

Балатонбоглар (1)

Вайнфиртель (3)

Вахау (2)

Виллань (1)

Кампталь (5)

Карнунтум (3)

Куншаг (1)

Миттельбургенланд (1)

Нойзидлерзее (5)

Печ (1)

Шопрон (3)

Эгер (2)

Южная Штирия (1)

Коммуна

Вена (1)

Фрейбург (1)

Апелласьон

Neusiedlersee DAC (2)

Категория

VDP. Erste Lage (1)

Виноград

блаубургер (1)

блауфранкиш (6)

каберне совиньон (6)

каберне фран (2)

кекфранкош (4)

медина (1)

менуар (1)

мерло (5)

пино нуар (4)

португизер (3)

санкт лаурен (3)

туран (1)

цвайгельт (57)

Оценка WP

15 (4)

15,5 (8)

15,75 (2)

16 (4)

16,5 (1)

Выбрано: 0
Показать

Цвайгельт (Zweigelt) – красный австрийский сорт винограда, который был выведен в 1922 году путём скрещивания сортов Санкт Лаурент и Блауфранкиш как сорт, устойчивый к заморозкам и засухе. Гроздь среднего размера; компактная, цилиндрическая, с крыльями. Ягоды округлые, черно-синие. Вина получаются свежими, среднетелыми, с мягкой текстурой, бархатистыми танинами и непродолжительным послевкусием.

15 / 15,5

Edlmoser Vienna Reserve красное сухое, Австрия

Бренд: ....Edlmoser (Эдльмозер)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Австрия
Виноград: .Цвайгельт (Zweigelt)
Вина с такой же оценкой WP: 15-15,75 / 20

Сравнение

Leth Zweigelt Rose Niederosterreich розовое сухое, Австрия

Бренд: ....Leth (Лет)
Цвет: Розовые вина
Сахар: сухое
Страна: Австрия
Виноград: .Цвайгельт (Zweigelt)

Сравнение

Rado Pince Pecsi Zweigelt Roze Szaraz розовое сухое, Венгрия

Бренд: ...Rado Pince (Радо Пинце)
Цвет: Розовые вина
Сахар: сухое
Страна: Венгрия
Виноград: .Цвайгельт (Zweigelt)

Сравнение

Ostoros Premium Egri Bikaver Voros Szaraz красное сухое, Венгрия

Бренд: ...Ostoros Csaladi Pinceszet (Ошторош Чалади Пинцесет)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Венгрия
Виноград: .Кекфранкош (Kekfrankos) / .Мерло (Merlot) / .Каберне Фран (Cabernet Franc) / .Цвайгельт (Zweigelt) / .Блаубургер (Blauburger) / .Туран (Turan) / .Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)

Сравнение

Ostoros Csipke Roze szaraz розовое сухое, Венгрия

Бренд: ...Ostoros Csaladi Pinceszet (Ошторош Чалади Пинцесет)
Цвет: Розовые вина
Сахар: сухое
Страна: Венгрия
Виноград: .Португизер (Portugieser) / .Мерло (Merlot) / .Менуар (Menoire) / .Кекфранкош (Kekfrankos) / .Цвайгельт (Zweigelt) / .Пино Нуар (Pinot Noir)

Сравнение

Gunzer Tamas Rose Villany розовое сухое, Венгрия

Бренд: ...Gunzer Tamas Pinceszete (Гюнзер Тамаш Пинцесете)
Цвет: Розовые вина
Сахар: сухое
Страна: Венгрия
Виноград: .Цвайгельт (Zweigelt) / .Пино Нуар (Pinot Noir) / .Кекфранкош (Kekfrankos)

Сравнение

Taschner Soproni Zweigelt Classic voros szaraz красное сухое, Венгрия

Бренд: ...Taschner (Ташнер)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Венгрия
Виноград: .Цвайгельт (Zweigelt)

Сравнение

Winelife Professor Zweigelt voros szaraz красное сухое, Венгрия

Бренд: ...Winelife Pinceszet (Вайнлайф Пинцесет)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Страна: Венгрия
Виноград: .Цвайгельт (Zweigelt)

Сравнение

Назад
1
2
3
4
8
Вперед

Вино и еда: к чему подойдёт цвайгельт

Рецепты

Шницель по-венски

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.
Оценки есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

О проекте

О проекте
Как пользоваться
Как добавить вино и магазин, разместить объявление
Контакты
Блог
Новости, статьи, обзоры, рецепты
Поиск по сайту

Каталог вин

Вина по оценкам и отзывам (рейтинг WP)
Винные регионы и производители
Сорта винограда
Органика и биодинамика
Красные вина
Белые вина
Розовые вина
Оранжевые вина
Игристые вина
Десертные вина
Креплёные вина
Винное стекло
Винотеки и компании

Искать вина
статьи | описания

Винная энциклопедия
Cправочник хороших вин | Cтатьи

Наверх