Виноградники расположены на известняковой почве в 5 километрах от Атлантического океана. Климат прохладный с влиянием океана. Лозы высажены в 2009 и 2011 годах. Средняя урожайность Шенен Блан 33 гектолитра с гектара, Пинотажа 25 гектолитров с гектара, Шардоне 30 гектолитров с гектара. Тираж 1399 бутылок.
Ручной сбор пр оптимальной зрелости в течение февраля. Ферментация с местными дрожжами в барриках второго прохода. Выдержка частично (40%) в барриках из французского и венгерского дуба, частично (60%) в барриках второго прохода в течение 18 месяцев.
Цвет золотистый. Богатый, интенсивный аромат с нотами сушеного ананаса, печеного яблока, оттенками тостов, ванили, специй. Насыщенный, многослойный вкус с нотами цукатов, имбирного пряника, оттенками тостов, элегантным послевкусием.
Вино Springfontein Limestone Rocks Dark Side of the Moon белое сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.