Белые вина Новой Зеландии

Новая Зеландия – зона качественного виноделия в Новом Свете, её вина отличаются хорошим соотношением цены и качества. Новозеладнский прохладный морской климат идеален для создания свежих и ароматных белых вин, особенно на Южном острове. Сочетание прохлады и обилия солнца позволяют винограду хорошо вызреть, но сохранить бодрящую кислотность.

Сорта винограда белых вин Новой Зеландии

Особую популярность Новой Зеландии принесли вина из сорта винограда Совиньон Блан из региона Мальборо. С 1980-х годов этот сорт стал флагманом виноделия страны. Обычно это чудесные освежающие белые вина, со звонкой и хрустящей кислотностью и яркими ароматами крыжовника, цитрусов и тропических фруктов. Отличные вина из Совиньон Блан встречаются и в других регионах Новой Зеландии, например, в Хокс-Бей, Окленде, Мартинборо и Нельсоне.

Вина из сорта Шардоне в Новой Зеландии сохраняют хорошую кислотность, поэтому практически всегда получаются элегантными, при этом сочными и мягкими. В регионах Северного острова вина из Шардоне более открытые, фруктовые и сочные, а на Южном острове – более тонкие и с выраженной кислотностью.

Рислинг в Новой Зеландии бывает очень сухой с отчётливыми минеральными нюансами или с высоким содержанием остаточного сахара, но при этом всегда остаётся свежим. Особенно хорош Рислинг из регионов Южного острова – он получается чистый, искрящийся и свежий.

Сорт Гевюрцтраминер имеет большой потенциал в Новой Зеландии. Прохладный климат позволяет ягодам медленно созревать, сохраняя такую важную для этого парфюмного сорта кислотность. Он даёт хорошие результаты – сбалансированные и ароматные вина с нотками розовых лепестков. Основные зоны производства – в регионах Гисборн, Мальборо, Хокс-Бей и Центральный Отаго.

Пино Гри набирает в Новой Зеландии популярность. Обычно вина из этого сорта получаются мягкими, с тонами спелых фруктов и со сравнительно невысокой кислотностью.

Кроме этого, можно встретить интересные белые вина из Новой Зеландии из сортов Шенен Блан, Вионье, Грюнер Вельтлинер и Семильон.

Сладкие белые вина Новой Зеландии

В Новой Зеландии производят прекрасные сладкие ботритизированные вина. Благородная плесень ботритис синереа спонтанно может появляться во многих регионах, позволяя производить элегантное, глубокое сладкое белое вино. Основной сорт для изготовления таких вин – Рислинг. Вина получаются с проникновенной кислотностью на фоне острой сладости. Второй по значимости сорт – Шардоне. Сладкие новозеландские вина из Шардоне получаются сливочными, мягкими, со вкусом спелого персика. Также встречаются ботритизированные вина из сорта Семильон.

Искать вина  |  статьи  |  описания 

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.