Рислинг (Riesling) сорт винограда


Рислинг (Riesling) – международный белый благородный сорт винограда. Происходит, предположительно, из региона Рейнгау в Германии. Морозостойкий сорт среднего или позднего периода созревания. Устойчив к ложной мучнистой росе, немного восприимчив к мучнистой росе и ботритису. Имеет высокий уровень кислотности. Из него производят элегантные вина с богатым характером, несравненным ароматом и вкусом с оттенками персика, яблока.

Показать ещё



Вино и еда: к чему подойдёт рислинг

Классические сочетания

Рислинг отлично подойдёт к типичным эльзасским, немецким, чешским, словацким, польским блюдам, таким как мясные колбаски, шницель, тушёное мясо, кролик, свинина, утка, густь, на гарнир к которым подаётся тушёная кислая капуста, картофельное пюре, кнедлики, овощи, шпинат. Также это один из признанных сортов для эногастрономической пары с блюдами азиатской восточной кухни, в которых сочетается сладость и острота. К таким блюдам подходят вина, которые уравновешивают и подчёркивают их своим сладким и пикантным ароматом с нотами экзотических фруктов.

Рекомендуем также искать собственные гастрономические сочетания – классические рекомендации далеко не исчерпывающие.

Рецепты

Огненные королевские креветки с ананасом в сковороде вок



Искать вина  |  статьи  |  описания  search1.png


Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.

Москва | Санкт-Петербург
Архангельск
Барнаул
Владивосток | Воронеж
Екатеринбург
Иркутск
Казань | Калининград | Краснодар | Красноярск | Курган
Липецк
Нижний Новгород | Новосибирск
Пермь
Ростов-на-Дону | Рязань
Самара | Сочи
Тамбов | Тверь | Томск | Тюмень
Уфа
Хабаровск | Ханты-Мансийск
Челябинск
Ярославль