Domaine du Bouchot Calicem Pouilly Fume AOC белое, Франция
Описание вина
Виноград с участка Les Sapins, расположенного на высоте 230 метров над уровнем моря. Почвы: кимериджский мергель (глина, известняк и окаменелости). Средний возраст лоз 60 лет. Экспозиция юго-восток. Применяются органические методы.
Сортовой состав: Совиньон Блан 100%
Ручной сбор с 20 сентября. Холодная мацерация в течение 24-48 часов. Мягкое прессование. Ферментация с местными дрожжами. Выдержка на тонком осадке в стальных резервуарах.
Цвет золотистый. Элегантный аромат с нотами белых фруктов, цедры лимона, свежескошенной травы. Многослойный, округлый, обволакивающий вкус с прекрасным балансом фруктовости и минеральности, свежей кислотностью, долгим послевкусием.
Вино Domaine du Bouchot Calicem Pouilly Fume AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.