Domaine de la Borde Vin Jaune Arbois Pupillin AOC белое, Франция
Описание вина
Участок расположен на крутом склоне с уклоном 25% на высоте 250-450 метров над уровнем моря на почвах из темно-серых и голубых мергелей. Экспозиция юго-запад. Применяются биодинамические методы. Сертификация Ecocert.
Сортовой состав: Саваньен
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Мягкое прессование. Статическое отстаивание при температуре 6 - 8 ° C в течение 12 - 24 часов. Ферментация в фудрах. Малолактическая ферментация, выдержка на осадке в течение 10-12 месяцев. Оксидативная выдержка под дрожжевой пленкой (вуалью) без долива в дубовых бочках не менее 75 месяцев (6,5 лет).
Цвет золотисто-желтый. Аромат с нотами грецких орехов, сухофруктов, специй, дымными оттенками. Утонченный, легкий, свежий вкус с длительным минеральным послевкусием.
Вино Domaine de la Borde Vin Jaune Arbois Pupillin AOC белое сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.