Сицилия (Sicilia), Италия

Смотреть вина

Сицилия – это самый южный итальянский регион и самый крупный остров Средиземного моря. Располагается на юго-западе Италии и отделена от материковой части Мессинским проливом шириной 3,5 км. В течение 2,5 тысяч лет Сицилия является важнейшим центром виноделия Средиземноморья, хотя репутация и качество вин региона в разное время варьировались. Переход на современные винодельческие техники сделал его очень привлекательным для винных любителей.

Столица: Палермо. Важные города: Таормина, Сиракузы, Катания, Чефалу, Модика. Также к региону относится остров Пантеллерия, который известен своими десертными винами.

Значение виноделия Сицилии и винный туризм

Когда-то Сицилия славилась сладкими мускатами и креплёной марсалой, однако сейчас самые известные сицилийские вина – сухие. Одно время правительство стимулировало высокую урожайность, для которой в этом географическом поясе есть все условия, что привело к падению качества и репутации производителя массовых дешёвых вин. Дело в том, что остров расположен близко к Африке, здесь высокие среднегодовые температуры, виноград хорошо вызревает и набирает много сахара, поэтому высококачественные вина с хорошей кислотностью можно встретить в основном на горных терруарах и вулканических почвах. Многое сейчас делается для повышения качества и исправления репутации, используются технологии ограничения урожайности и другие методы. Однако по-прежнему существует сектор дешёвых вин, и значительные объёмы оставляются в виде балка в другие страны и регионы Италии для того, чтобы уравновешивать недостаточно насыщенные вина.

Наряду с виноградом и вином, основным экспортом региона являются зерновые, оливки и цитрусовые. сновные сорта винограда – красные Неро д'Аволо, Нерелло Москалезе, белые Катарратто, Инзолия, Греканико, Мускат Александрийский. Здесь культивируется большое число сицилийских и итальянских автохтонов, а также международных сортов. Отличные вина выращивают на склонах действующего вулкана Этны.

Это очень большой остров, для исследования которого путешественникам лучше брать машину. Возможно, вы не сможете объехать его весь за одну поездку, но он однозначно стоит того, чтобы узнать его получше. Богатая история, античная культура, тёплый климат, который позволяет продлить пляжный сезон – приезжайте в любое время года и не один раз.

Горы и вулканы Сицилии

Почвы Сицилии представляют особый интерес для изучения виноделия острова. Гора Этна, высокий действующий вулкан высотой более 3300 м, находится на стыке Евразийской и Африканской тектонических плит. Он доминирует на востоке острова и отвечает за богатые минералами темные почвы, которые характерны для терруара Etna DOC. В настоящее время виноградные лозы высаживают всё выше на вулканических склонах, чтобы получить преимущества из более прохладных температур и более богатых почв.

На севере острова проходит гряда Сицилийских Апеннин, на юго-востоке расположено плато Ибелийских гор, центральную часть занимает массив Эрейских гор. Равнины занимают всего около 15 % территории и расположены вдоль западного и восточного побережья острова; самая большая равнина находится около города Катания.

Топография острова повлияла не только на то, как и где создаются сицилийские вина; это также оказало значительное влияние на развитие торговли на острове, поскольку сообщение между городами было затруднено. В позднем средневековье Палермо было одним из крупнейших городов Европы и потреблял очень много вина. Несмотря на то, что на востоке Сицилии производилось большое количество вина, поставки вина в Палермо не только оттуда, но и в не меньших объёмах из Кампании и Лацио – настолько гористый ландшафт окружает этот приморский портовый город. Учитывая частый контакт Палермо с западно-центральным побережьем Италии и близость Мессины к южной Италии (Мессинский пролив шириной всего в две мили шириной отделяет от южной Калабрии), эти два ключевых сицилийских города в это время были сильно связаны с материковой частью, даже более, чем друг с другом. И пока Палермо импортировал итальянские вина, Мессина фактически экспортировала восточно-сицилийские вина в Африку и восточное Средиземноморье.

Современные коммуникации снизили влияние сложного гористого и вулканического ландшафта Сицилии на социальные и культурные внутренние связи региона. Однако терруар остаётся жизненно важной частью её виноградарства и виноделия и по-прежнему уникален.

Вина Сицилии