Domaine de la Moussiere - виноградник площадью примерно 34 га расположенный в верхнем Сансере на мергелевых почвах. Большая часть виноградники засажена Совиньон Бланом, меньшая Пино Нуаром. Возраст лоз 4-40 лет. Экспозиция юг, юго-запад, юго-восток. Применяются биодинамические методы.
Сортовой состав: Пино Нуар 100%
Мацерация в течение нескольких часов. Ферментация при контролируемой температуре. Выдержка частично (50%) в бетонных резервуарах, частично (50%) в дубовых бочках.
Цвет розовый с лососевым оттенком. Свежий аромат с нотами красных ягод, цитрусовых, цветочными тонами, пряными оттенками. Освежающий, сбалансированный вкус с нежной минеральной структурой, длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / отзыв (дату см. по ссылке на блог)
Винтаж 2010
Цвет песчано-лососевый, бледный, прозрачный, блестящий. Аромат тонкий, приятный - луговые цветы, лесные ягоды, озон. Вкус элегантный, с хорошей свежей кислотностью - лесная вишня, очень тонкий минерально-кремниевый фон, в развитии появляется цитрусовый тон - грейпфрут. Изящное вино, подходит к рыбе, икре, сырам. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/453907.html