Винная энциклопедия
Гид по выбору вина 18+
Cправочник хороших вин

Вино Survivor Cellar Master Series Pendulum Cabernet Franc Merlot Tradouw WO красное сухое, ЮАР

фото Survivor Cellar Master Series Pendulum Cabernet Franc Merlot Tradouw WO Сурвайвер Селлар Мастер Сериес Пендулум Каберне Фран Мерло Традау ЮАР вино красное

Сравнение

Характеристики вина, описание, отзывы

Название русское: Сурвайвер Селлар Мастер Сериес Пендулум Каберне Фран Мерло Традау
Производитель (юрлицо): Overhex Wines International (Pty) Ltd
Бренд: ....Overhex Wines International (Оверекс Вайнс Интернешнл)
Линейка: .....Survivor
Цвет: ..Красные вина ЮАР
Сахар: сухое
Алкоголь: 14,5%
Страна: ЮАР
Регион: ...Западный Кейп (Western Cape)
Область: ....Клейн Кару (Klein Karoo)
Вард (в ЮАР): Традау
Апелласьон: ..Tradouw WO (Традау)
Виноград: .Каберне Фран (Cabernet Franc) / .Мерло (Merlot)
Вино: Survivor Cellar Master Series Pendulum Cabernet Franc Merlot Tradouw WO красное, ЮАР
Описание вина: Виноградники расположены субзоне Традау в самом сердце Клейн Кару, известном своим континентальным климатом с холодными ночами и теплыми днями. Виноград с участка, расположенного на глинистых/суглинистых почвах с некоторым количеством разложившегося сланца Боккевельд. Возраст лоз Каберне Фран 20 лет, Мерло 18 лет. Тираж 2300 бутылок.

Сортовой состав: Каберне Фран 85%, Мерло 15%

Ручной сбор при оптимальной зрелости в ранние утренние часы. Холодная мацерация в течение 4 дней. Каждый сорт винифицировался отдельно. Фермнетация с дрожжами из Бордо. Постферментационная мацерация в течение 2 недель с регулярным перекачиванием сусла. Малолактическая ферментация в стальных резервуарах. Выдержка в чанах объемом 400 и 500 литров в течение 30 месяцев. Ассамбляж перед розливом.

Цвет глубокий рубиновый с гранатовым ободком. Аромат с нотами красной смородины, сушеной клюквы, красной сливы, шелковицы, черной сливы, оттенками кедра, свежевспаханной земли, мокрого сланца, кожи. Очаровательный, тонкий вкус с нотами лепестков розы, фиалки, свежих фруктов, освежающей кислотностью, уравновешенной мелкозернистыми танинами, дополненными меловым ощущением, долгим послевкусием.

Вино хорошо сочетается с жареной свининой, уткой с клюквенным соусом, отбивными из корейки ягненка, приготовленными на гриле с розмарином, тушеной бараниной с томатами, сыром фета.

В корзину

Характеристики вина, описание, отзывы

Оценки WP и винный пейринг в ТГ-канале

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.