Виноградники расположены в прибрежных областях Кейптаун, Паарл, Стелленбош и Веллингтон в 7-40 километрах от океана. Почвы: выветренный сланец и разложившийся гранита на глинистой подпочве с большой водоудерживающей способностью. Возраст лоз 15-21 года.
Ручной сбор. Гребнеотделение. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация в 300-литровых бочках из французского дуба (30% бочек новые, 40% второго прохода, 30% третьего). Выдержка в тех же бочках в течение 16 месяцев. Выдержка в течение 2 месяцев после ассамбляжа.
Цвет темно-рубиновый. Концентрированный фруктовый аромат нежными оттенками пряностей и ванили. Насыщенный вкус с нотами красных и черных фруктов, сушеной клюквы, вишни, плотными танинами, стойким, продолжительным послевкусием.
Вино Spier Creative Block 8 Coastal Region WO красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.