Виноградники расположены в прибрежных областях Дарлинг (вард Грунеклоф) и Стелленбош в 7-20 километров от океана. Почвы: разложившийся гранит с глинистой подпочвой.
Ручной сбор, охлаждение винограда. Гребнеотделение. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали в течение 3 недель. Малолактическая ферментация во французских дубовых бочках объемом 300 литров (60% бочек новые). Выдержка в тех же бочках в течение 18 месяцев.
Цвет глубокий рубиново-красный. Интенсивный аромат с нотами ежевики, вишни, черной смородины, кедра, темного шоколада, оттенками фенделя. Элегантный вкус с прекрасным балансом, плотными танинами, долгим послевкусием.
Вино Spier Creative Block 5 Coastal Region WO красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.