Simonsig Labyrinth Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO красное, ЮАР
Описание вина
Виноградники расположены в Стелленбоше на темно-красных выветрившихся гранитных и сланцевых почвах с высокой влагоудерживающей способностью.
Сортовой состав (2019): Каберне Совиньон 96%, Каберне Фран 4%
Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Ферментация с отборными дрожжами при контролируемой температуре. Выдержка в бочках из французского дуба (40% бочек новые, 15% второго прохода, 20% третьего прохода, 25% старые бочки) в течение 12 месяцев. потенциал вина 6-8 лет.
Цвет малиновый с темной сердцевиной. Аромат с нотами темных фруктов, ежевики, ликера из черной смородины, фиалки. Элегантный вкус с нотами темных и красных ягод, молочного шоколада, оттенками тостов, тонкими танинами, свежей кислотностью, долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с красным мясом, свиными ребрышками, ягненком, пастой.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.