Виноградники общей площадью 145 гектаров расположены в районе Симонсберг-Паарл в Западной Капской провинции Южной Африки. Блоки виноградников охватывают множество склонов и аспектов - каждый выращивается в соответствии со своим уникальным потенциалом, соблюдая естественные циклы лоз.
Сортовой состав: 85% Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, 15% Мальбек, Пти Вердо и другие
Ручной сбор в феврале-марте. Гребнеотделение. Тщательный отбор винограда. Ферментация целых ягод в течение 30 дней. Выдержка во французских барриках (50% бочек новые) в течение 18 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Утонченный аромат с нотами болгарского перца, шоколада, сливы, табачного листа, оттенками ванили. Насыщенный вкус с нотами темных фруктов, мягкими танинами, бархатистым послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2003
Аромат тонкий, черных спелых сладких ягод. Вкус спелой сливы, черной черешни, лаврового листа, брусничного листа, брусники, клюквы. Ощутимая кислотность и приятная терпкость, мягкие танины, брусничная горчинка. Элегантное вино, которое больше всего поражает корично-мятной атакой на нёбо. Не требуется гастрономии, самодостаточно. 16-16,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/140140.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.