Виноградники расположены на склонах Хельдерберга в регионе Стелленбош на почвах темно-красного цвета из разложившегося гранита. Виноград с нескольких блоков с урожайность от 30 до 70 центнеров с гектара. Возраст лоз от 8 до 23 лет.
Сортовой состав: Каберне Совиньон
Ручной сбор. Гребнеотделение. Дробление. Спонтанная ферментация в 2-тонных бродильных чанах с открытым верхом до 15 дней. Малолактическая ферментация в бочках из французского дуба (35% бочек новые). Выдержка в тех же бочках в течение 22 месяцев.
Цвет глубокий рубиновый. Комплексный аромат с нотами красных ягод, пыльными пряными оттенками. Элегантный, структурированный вкус в нотами красных ягода, оттенками специй, орехов, долгим послевкусием.
Вино De Trafford Cabernet Sauvignon красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.