De Trafford (Де Траффорд)

Винодельня De Trafford находится на красивой ферме Мон Флер, расположенной на вершине живописной долины над Стелленбошем, на высоте 380 метов между горами Стелленбош и Хелдерберг, прямо в конце дороги Блауклип, между Стелленбошем и Сомерсет-Уэст. История виноделия на этой горной ферме началась с покупки земли в 1976 году семьей Траффорд в качестве пастбищ. К сожалению, из-за абсурдных квотных ограничений посадку коммерческого виноградника пришлось ждать 18 лет. В 1983 году был основан небольшой виноградник для производства экспериментальных вин/ В 1991 году квотные ограничения были сняты, и новый виноградник был разбит в 1994 и 1995 годах. Сорта, клоны, подвои, плотность лоз и системы шпалер были тщательно подобраны с учетом тонких изменений почвы и микроклимата.

Сайт производителя: www.detrafford.co.za