Вино Cloof Inkspot Vin Noir Darling WO красное сухое, ЮАР

Рейтинг WP. Гастропары к вину

фото Cloof Inkspot Vin Noir Darling WO Клоф Инкспот Вин Нуар Дарлинг ЮАР вино красное

Сравнение

Характеристики вина, описание, отзывы

Вино: Cloof Inkspot Vin Noir Darling WO красное, ЮАР
Название латиницей: Cloof Inkspot Vin Noir Darling WO
Название русское: Клоф Инкспот Вин Нуар Дарлинг
Производитель (юрлицо): Cloof Wine Estate (Pty) Ltd
Бренд: ....Cloof Wine Estate (Клоф Вайн Эстейт)
Цвет: Красные вина
Сахар: сухое
Алкоголь: 14%
Страна: ЮАР
Регион: ...Западный Кейп (Western Cape)
Область: ....Прибрежный район (Coastal Region)
Зона: .....Дарлинг (Darling)
Апелласьон: ..Darling WO (Дарлинг)
Виноград: .Пинотаж (Pinotage) / .Шираз (Shiraz) / .Сенсо (Cinsault) / .Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon)
Описание вина: Виноградники расположены в зоне Дарлинг. Почвы: разложившийся гранит. Лозы высажены в 1992, 1997, 2001 годах.

Сортовой состав: Пинотаж 70%, Шираз 10%, Каберне Совиньон 10%. Сенсо 10%

Пинотаж замачивают перед ферментацией в течение 3 дней при температуре 10ºC, затем ферментируют при температуре 30ºC в течение 4 дней. Шираз и Каберне Совиньон ферментировались при температуре 30ºC в течение 7 дней, затем мацерация в течение 10 дней. Сенсо ферментировался при температуре 26ºC в течение 8 дней. После малолактической ферментации в стальных резервуарах Шираз и Сенсо выдерживаются в стальных резервуарах в течение 14 месяцев. Каберне Совиньон и 15% Пинотажа выдерживалось в не новых французских дубовых бочках.

Цвет рубиновый с вишневым оттенком. Аромат с нотами клубники, сливы, специй, дымными оттенками. Элегантный, округлый, фруктовый вкус с мягкими, зрелыми танинами, длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке): Винтаж 2011
Цвет вишнёвый с более плотной сердцевиной, неоднородный, прозрачный, блестящий. Аромат интенсивный, чёрные ягоды, вишня, черешня, малина, паприка. Вкус полный, округлый, острый, фиалка, розмарин, ежевика, малина, черешня, спелая слива, красная смородина, перец, корица, кардамон, в окончании кофе и шоколад. Высокая пронзительная кислотность, маслянистая текстура, спиртуозное, согревающее, пряное. 16 / 20
winesandplaces.livejournal.com/1220554.html
Оценка WP: 16
Вина с такой же оценкой WP: 16-16,5 / 20

Вино Cloof Inkspot Vin Noir Darling WO красное сухое, ЮАР

В корзину

Характеристики вина, описание, отзывы

Искать вина | статьи | описания

Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний.

Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.

Рейтинг WP. Вино и еда. Гастропары

Где купить вино и бокалы

Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.