Ручной сбор с середины февраля по март. Тщательный отбор винограда. Ферментация в резервуарах нержавеющей стали с регулярной перекачкой сусла и длительной мацерации. Малолактическая ферментация частично в новых дубовых бочках, частично в стальных резервуарах. Выдержка во французских барриках (54% бочек новые, остальные 2-3 прохода) в течение 18 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Выраженный аромат с нотами сочной ежевики, сливы, оттенками карандашной стружки. Роскошный фруктовый вкус с нотами вишни, лакрицы, оттенками специй, шелковистыми танинами, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с обжаренным на сковороде говяжьим филе, белыми грибами и спаржей.
Вино Anthonij Rupert & Benjamin de Rothschild Vignerons Baron Edmond красное сухое, ЮАР
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.