Полевой сбор в октябре с отличной фенольной зрелостью. Совместная ферментация в винификаторе с присутствием дуба с применением делестажа. Малолактическая ферментация. Постферментационная мацерация в течение 30 дней. Выдержка в барриках (30% бочек новые) в течение 18 месяцев. Потенциал вина 15 лет.
Цвет темно-рубиновый. Интенсивный аромат с нотами вишни, ежевики, черной смородины, вишневого джема, оттенками кофе, шоколада. Гармоничный фруктовый вкус с мягкими, бархатистыми танинами, свежей кислотностью, стойким послевкусием.
Вино хорошо сочетается с говядиной, бараниной, дичью, приготовленными с тимьяном и базиликом.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.