Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Гребнеотделение. Частичная холодная мацерация. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация. Выдержка ассамбляжа во французских барриках в течение 18 месяцев, затем в стальных резервуарах в течение 5 месяцев. Выдержка в бутылках в течение 3 лет.
Цвет темно-рубиновый. Аромат с нотами черной смородины, черешни, оттенками кофейных зерен и выделанной кожи. Элегантный, хорошо сбалансированный вкус с мягкими танинами, хорошей кислотностью, длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с ягненком, дичью, мясными закусками, выдержанными сырами.
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.