Виноград с виноградников Dispensa и Maroccoli. Почвы виноградника Диспенса среднемощные, склонные к глинистой, средне известковые. Почвы виноградника Марокколи известковые, не очень глинистые с обильной илистой фракцией. Диспенса расположен на высоте 75 метров над уровнем моря, Марокколи на высоте 430 метров над уровнем моря. Урожайность: Диспенса 60 центнеров с гектара, Марокколи 70 центнеров с гектара. Плотность посадки 4545 лоз на гектар. Применяются органические методы. Первый винтаж в 1999 году.
Сбор на винограднике Диспенса 10 сентября, на винограднике Марокколи 20 сентября. Гребнеотделение. Тщательный отбор винограда. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15-16°С на первых этапах, затем 20-22°С и в завершении 26-27°С. Малолактическая ферментация. Выдержка в новых французских барриках в течение 16 месяцев. Потенциал вина, заявленный производителем составляет 10-12 лет.
Цвет темно-рубиновый. Аромат с нотами черники, черной вишни, оттенками кожи, какао, йода, розмарина. Насыщенный, энергичный вкус с длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с тушеным мясом, дичью, выдержанными сырами.
Вино Planeta Burdese Sicilia Menfi DOC красное сухое, Италия
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.