Ручной сбор. Тщательный отбор винограда. Каждый сорт винифицируется отдельно. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26 - 30 °C в течение 2 недель. Постферментационная мацерация в течение 10-15 дней. Малолактическая ферментация начинается в резервуарах из нержавеющей стали, завершается в барриках (25% бочек новые). Выдержка в барриках в течение 12 месяцев. После ассамбляжа вино выдерживается в барриках еще в течение 4 месяцев. После розлива выдержка в бутылке в течение 6 месяцев.
Цвет рубиново-красный. Интенсивный аромат с нотами лесных ягод, ежевики, малины, черешни, тонами дикой розы, пряными оттенками розового перца и лакрицы. Элегантный, мягкий вкус с хорошей танинной структурой, отличным балансом, долгим послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2010
Цвет тёмно-вишнёвый с рубиновым ободком, непрозрачный. Аромат насыщенный - укроп, трюфель, варенье из чёрной смородины. Вкус интенсивный, концентрированный, терпкий, проникающий - лавровый лист, чёрный перец, укроп, сливовая кожица, минеральные йодистые морские тона. Согревающее, гладкое и питкое вино с длительным послевкусием.
17-17,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/469738.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.