Domaine Taupenot-Merme Bourgogne Passetoutgrain AOC красное, Франция
Описание вина
Виноград с равнинного участка площадью 0,93 гектара, расположенного в коммуне Море-Сен-Дени на глинисто-известняковых почвах. Плотность посадки 10000 лоз на гектар. Средний возраст лоз 25 лет.
Сортовой состав: Пино Нуар, Гаме
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Тщательный отбор винограда. Холодная мацерация. Ферментация с местными дрожжами при контролируемой температуре при контролируемой температуре в течение 14-18 дней с применением пижажа и ремонтажа. Выдержка в стальных резервуарах в течение 10 месяцев. Легкая фильтрация перед розливом.
Цвет рубиновый. Свежий аромат с нотами вишни, земляники, фиалки, сливы. Гармоничный вкус со средним телом, хорошим балансом, яркой кислотностью, шелковистыми танинами, стойким послевкусием.
Вино хорошо сочетается с мясом на гриле, рагу, острыми блюдами, закусками, сырами.
Вино Domaine Taupenot-Merme Bourgogne Passetoutgrain AOC красное сухое, Франция
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.