Ферментация в бетонных, дубовых и стальных чанах при контролируемой температуре 25°С в течение 25-30 дней. Выдержка во французских барриках (45% бочек новые) в течение 15-17 месяцев.
Цвет темно-рубиновый. Многослойный аромат с тонами малины, голубики, чернослива, оттенками фиалки, лакрицы и лаврового листа. Во вкусе доминируют черная смородина и красная вишня. Округлое, сочное вино, с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.
Дегустационная заметка / рейтинг / отзыв (дату см. по ссылке)
Винтаж 2005
Аромат густой, спелых ягод - чёрной смородины, клубники и малины, также очень лёгкие животные тона. Вкус мягкий, обволакивающий - соответствует аромату, также вяжущие ягоды и специи - чёрный перец, лавровый лист. Очень нежное, округлое вино, хотя специи весьма задиристы. Если подождать несколько лет, специи могут прийти в большую гармонию. Тем не менее, вино прекрасно уже сейчас. Гастрономия не нужна! 17-17,5 / 20
winesandplaces.livejournal.com/299040.html
Как выбрать вино. Все вина с оценками-рейтингом W&P вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с рейтингом W&P вы найдёте отзыв и дегустационную заметку. Оценки-рейтинги есть для вин, которые пробовали авторы сайта, они же авторы винного блога Wines & Places.
Где купить вино и бокалы
Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия в продаже и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска наличия товаров.